Orangecello
Lær hvordan du lager orangecello, en smakfull og frisk likør perfekt for sommerfester. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Orangecello er et deilig, aromatisk sitrondrikk som stammer fra den solrike Amalfikysten i Italia. Denne hjemmelagde versjonen er ikke bare enkel å lage, men også utrolig smakfull - med en frisk, sitruspreget duft og en behagelig sødme som gjør den perfekt som aperitiffen før et måltid eller som avslutning på en kveld sammen med venner.
Ingredienser
- 7 mellomstore naveloransjer, helst økologiske
- 1 flaske vodka (750 ml)
- 2 ½ kopper vann
- 1 ½ kopper sukker
Ingredienser
- 7 mellomstore naveloransjer, helst økologiske
- 1 flaske vodka (750 ml)
- 2 ½ kopper vann
- 1 ½ kopper sukker
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne skallet fra appelsinene i lange strimler (sett appelsinene til side til en annen bruk).
- 3Bruk en liten skarp kniv til å trimme bort den hvite pithen fra appelsinskivene; kast pithen.
- 4Legg appelsinskivene i en 2-liters kanne eller stor glassbolle.
- 5Hell vodka over skivene og dekk til med plastfolie.
- 6La appelsinskivene trekke i vodkaen i 4 dager ved romtemperatur.
- 7I en middels stor kjele, bland vann og sukker over middels varme.
- 8Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til, til sukkeret er oppløst.
- 9Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles i ca. 20 minutter.
- 10Hell sirupen over vodkaen og la det stå i romtemperatur over natten.
- 11Sil orangecelloen gjennom en sil med finmasket netting.
- 12Kast skivene.
- 13Overfør orangecelloen til flasker.
- 14Lukk flaskene og oppbevar dem i kjøleskapet til de er kalde, minst 4 timer og opptil 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologiske appelsiner for best mulig aroma og smak.
- 2La appelsinskallene trekke i vodkaen i nøyaktig 4 dager - ikke lenger, ellers kan drikken bli for bitter.
- 3Til sist, ikke kast appelsinskivene - de kan brukes som dekorasjon eller i andre oppskrifter!
Serveringsforslag
Orangecello serveres best is kald, gjerne i små glassprofittkopper sammen med friske bringebær eller jordbær. Den passer også utmerket som en forfriskende shot eller blandet med prosecco for en ekstra festlig drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orangecello?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orangecello. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orangecello?▼
Total tilberedningstid for Orangecello er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orangecello vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orangecello?▼
En porsjon av Orangecello inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
