Hjemmelaget Orangecello Likør
Lær hvordan du lager orangecello, en smakfull og frisk likør perfekt for sommerfester. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Markus Spiske på Pexels
Ingredienser
- 7 mellomstore navleappelsiner, helst økologiske
- 1 flaske vodka (750 ml)
- 6 dl vann
- 3.5 dl sukker
Ingredienser
- 7 mellomstore navleappelsiner, helst økologiske
- 1 flaske vodka (750 ml)
- 6 dl vann
- 3.5 dl sukker
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne skallet fra appelsinene i lange strimler. Sett appelsinene til side for annen bruk.
- Bruk en liten skarp kniv til å trimme bort den hvite margen (pithen) fra appelsinskallet; kast margen.
- Legg appelsinskallet i en 2-liters kanne eller stor glassbolle.
- Hell vodka over skallet og dekk til med plastfolie.
- La appelsinskallet trekke i vodkaen i 4 dager ved romtemperatur.
- I en middels stor kjele, bland vann og sukker over middels varme.
- Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til, til sukkeret er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles i ca. 20 minutter.
- Hell sirupen over vodkaen med appelsinskallet og la det stå i romtemperatur over natten.
- Sil orangecelloen gjennom en sil med finmasket netting.
- Kast skallet.
- Overfør orangecelloen til flasker.
- Lukk flaskene og oppbevar dem i kjøleskapet til de er kalde, minst 4 timer og opptil 1 måned.
Om denne retten
Orangecello er en deilig, aromatisk likør som stammer fra den solrike Amalfikysten i Italia. Denne hjemmelagde versjonen er ikke bare enkel å lage, men også utrolig smakfull – med en frisk, sitruspreget duft og en behagelig sødme som gjør den perfekt som aperitiff før et måltid eller som avslutning på en kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologiske appelsiner for best mulig aroma og smak.
- 2La appelsinskallet trekke i vodkaen i nøyaktig 4 dager – ikke lenger, ellers kan drikken bli for bitter.
- 3Til sist, ikke kast appelsinene etter at skallet er fjernet – de kan brukes i andre oppskrifter!
Serveringsforslag
Orangecello serveres best iskald, gjerne i små glass sammen med friske bringebær eller jordbær. Den passer også utmerket som en forfriskende shot eller blandet med prosecco for en ekstra festlig drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget Orangecello Likør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget Orangecello Likør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget Orangecello Likør?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget Orangecello Likør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 1.5 liter porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget Orangecello Likør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget Orangecello Likør?▼
En porsjon av Hjemmelaget Orangecello Likør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
