Ogge (Tradisjonell øldrikk)
Oppskrift på Ogge, en klassisk norsk varm øldrikk med eggeplommer, sukkerlake og et hint av muskatnøtt. Perfekt for kalde kvelder.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 4 eggeplommer
- 55 g sukker
- 2.5 dl øl
- Muskatnøtt
Ingredienser
- 4 eggeplommer
- 55 g sukker
- 2.5 dl øl
- Muskatnøtt
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommene til de er lyse og sitronfargede.
- Rør deretter inn sukkeret.
- Varm ølet til rett under kokepunktet.
- Tilsett den varme ølen sakte i de søtede eggeplommene, mens du pisker kontinuerlig.
- Server i varme krus (ca. 2.5 dl).
- Riv muskatnøtt over hver porsjon før servering.
Om denne retten
Ogge er en tradisjonell norsk varm drikk, ofte servert på kalde dager. Denne oppskriften kombinerer eggeplommer, sukker og varm øl til en fyldig og trøstende drikk med et hint av muskatnøtt. En ekte klassiker som varmer både kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Pass på at ølet ikke koker, da dette kan påvirke smaken negativt. Pisk kontinuerlig når du tilsetter ølet for å unngå at eggene koagulerer. Bruk gjerne en lys lager eller ale for en mildere smak.
Serveringsforslag
Ogge nytes best rykende varm, gjerne som en kveldsdrikk eller etter et måltid på en kjølig dag. Den kan serveres alene eller med en enkel kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ogge (Tradisjonell øldrikk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ogge (Tradisjonell øldrikk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ogge (Tradisjonell øldrikk)?▼
Total tilberedningstid for Ogge (Tradisjonell øldrikk) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ogge (Tradisjonell øldrikk) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ogge (Tradisjonell øldrikk)?▼
En porsjon av Ogge (Tradisjonell øldrikk) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
