Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy
Oppskriften på Nellies favoritt-eggnog gir deg en kremet og smakfull drikk perfekt for høytiden. Enkel å lage og perfekt for julefeiringen.
Foto av Ylanite Koppens på Pexels
Ingredienser
- 12 egg, skilles
- 450 g melis
- 2.5 dl mørk rom
- 2.5 dl ferskenbrandy
- 5 dl ferskenaromatisk bourbonlikør (f.eks. Southern Comfort®)
- 2 liter kremfløte
- En klype malt muskatnøtt, eller mer etter smak
Ingredienser
- 12 egg, skilles
- 450 g melis
- 2.5 dl mørk rom
- 2.5 dl ferskenbrandy
- 5 dl ferskenaromatisk bourbonlikør (f.eks. Southern Comfort®)
- 2 liter kremfløte
- En klype malt muskatnøtt, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommene i en bolle til de er tykke og lyse i fargen.
- Pisk gradvis inn melis til blandingen er glatt.
- Hell mørk rom og brandy i eggeplommeblandingen, og rør konstant til det er godt blandet.
- Dekk til og la blandingen stå i 1 time for å redusere den «eggeaktige» smaken.
- Pisk bourbon og kremfløte inn i eggeplommeblandingen, og rør konstant til det er godt blandet.
- Dekk til og sett i kjøleskapet for å la smakene blande seg, i 3 til 5 timer.
- Pisk eggehvitene i en bolle til de er skummende.
- Fortsett å piske til stive topper dannes. Når du løfter vispen, skal eggehvitene danne skarpe topper.
- Vend eggehvitene forsiktig inn i eggeplommeblandingen.
- Hell eggnoggen i en punchbolle og strø over muskatnøtt.
Om denne retten
Nellies favoritt-eggnog tar oss tilbake til juletider da tradisjoner og familiehygge var i sentrum. Denne rike, kremete drikken er en juvel fra det amerikanske sørsidens matkultur, og smaker av mørk rom, ferskenbrandy og krydrete nøtter - en deilig blanding av søt og sterk smak som virkelig varmer sjelen på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske egg for best kvalitet og smak.
- 2La eggeplommeblandingen hvile i en time for å redusere den "eggeaktige" smaken – dette gir en mer balansert, rik konsistens.
- 3Visp eggehvitene til stive, skarpe topper for en luftig, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Nytes best iskald, som aperitiff eller dessertdrikk. Server med et dryss av friskmalt muskatnøtt og krumkake for en festlig og tradisjonsrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy?▼
Total tilberedningstid for Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy?▼
En porsjon av Nellies favoritt-eggnog med rom og brandy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
