Nattblomst
Oppskriften på night flower er en elegant dessert som passer perfekt til festlige anledninger. Lær hvordan du lager denne vakre og smakfulle retten steg for steg.
Om denne retten
Nattblomst er en fascinerende og uventet drikke som kombinerer det søte og nøttaktige i mandelolje med det aromatiske og blomstrete i jasminblomster. Denne drinken er inspirert av tradisjonelle japanske tehus, hvor man har verdsatt jasminens delikate smak i generasjoner. Med sin unike balanse av sødme, friskhet og kompleksitet, passer Nattblomst perfekt som en avslappende og velsmakende avrunding på et måltid eller en festlig kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 225 gram mandelsirup*
- 2. 10 rå, skårede mandler
- 3. 225 gram destillert eller springvann
- 4. 1,2 dl tørkede jasminblomster*
- 5. 680 gram destillert eller springvann
- 6. Saften av 1 lime
- 7. 0,6 dl granulert honning*
- 8. 55 gram mandel-eliksir
- 9. 55 gram jasmin-eliksir
- 10. 55 gram enkel sirup
- 11. Is
- 12. 255 gram sodavann
- 13. *Mandelsirup, tørkede jasminblomster og granulert honning kan kjøpes på nettet og i noen spesialbutikker.
Ingredienser
- 1. 225 gram mandelsirup*
- 2. 10 rå, skårede mandler
- 3. 225 gram destillert eller springvann
- 4. 1,2 dl tørkede jasminblomster*
- 5. 680 gram destillert eller springvann
- 6. Saften av 1 lime
- 7. 0,6 dl granulert honning*
- 8. 55 gram mandel-eliksir
- 9. 55 gram jasmin-eliksir
- 10. 55 gram enkel sirup
- 11. Is
- 12. 255 gram sodavann
- 13. *Mandelsirup, tørkede jasminblomster og granulert honning kan kjøpes på nettet og i noen spesialbutikker.
Fremgangsmåte
- 11. Lag mandel-eliksiren: I en liten kjele, kok opp mandelsirup og destillert eller springvann over høy varme. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 12–15 minutter. FORHANDSVIS: Mandel-eliksiren kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 22. I en liten kjele, kok opp mandelsirup og destillert eller springvann over høy varme. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 12–15 minutter. FORHANDSVIS: Mandel-eliksiren kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 33. Lag jasmin-eliksiren: I en liten kjele, kok opp jasminblomster og destillert eller springvann over høy varme. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 15 minutter. FORHANDSVIS: Jasmin-eliksiren kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 44. I en liten kjele, kok opp jasminblomster og destillert eller springvann over høy varme. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 15 minutter. FORHANDSVIS: Jasmin-eliksiren kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 55. Lag Night Flower: Hell limesaft på en liten tallerken og fordel granulert honning på en annen liten tallerken. Dypp kanten av et 12-unse glass i limejuicen, og dypp det deretter i honningen for å få en lett dekning. Gjenta med et annet 12-unse glass. Hell 1 unse av mandel-eliksir, jasmin-eliksir og enkel sirup i hvert av de forberedte glassene. Tilsett is og nok brusvann til å fylle hvert glass.
- 66. Hell limejuice på en liten tallerken og fordel granulert honning på en annen liten tallerken. Dypp kanten av et 12-unse glass i limejuicen, og dypp det deretter i honningen for å få en lett dekning. Gjenta med et annet 12-unse glass.
- 77. Hell 1 unse av mandel-eliksir, jasmin-eliksir og enkel sirup i hvert av de forberedte glassene. Tilsett is og nok brusvann til å fylle hvert glass.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å redusere både mandel- og jasmin-ekstrakt ordentlig for å konsentrere smakene.
- 2- Prøv å bruke litt mindre honning hvis du foretrekker en mindre søt drikk.
- 3- For en ekstra kompleks aroma, kan du tilsette noen dråper rosenvannolje eller eteriske oljer av appelsin eller bergamott.
Serveringsforslag
Nattblomst serveres best i små glass og nytes langsomt som en avslappende etter-middag-drikke. Den passer utmerket til søte desserter med nøtter eller sitrus, eller kan også være en forfriskende ledsager til en ostebrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nattblomst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nattblomst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nattblomst?▼
Total tilberedningstid for Nattblomst er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nattblomst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nattblomst?▼
En porsjon av Nattblomst inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
