Napa Valley-vinterpunsj
Oppskriften på napa valley vinter punch gir deg en varm og smakfull drikk perfekt for kalde vinterdager. Lær hvordan du lager denne deilige vinterdrinken i enkel steg-for-steg guide.
Om denne retten
Napa Valley-vinterpunsj er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer - til 4-tommers lange kanelstenger, hele muskatnøtter, spiseskje hele allehånde bær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 3- til 4-tommers lange kanelstenger
- 2. 2 hele muskatnøtter
- 3. 1 1/2 spiseskje hele allehånde bær
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. 4,7 dl enkel sirup
- 6. 5,3 dl Charbay-rom eller 10 Cane-rom
- 7. 3 dl fersk sitronsaft
- 8. 3 dl fersk appelsinsaft
- 9. 1 teskje Fee Brothers ferskenbitter eller annen bitter
- 10. 1 isblokk
- 11. Sitron- og appelsinskiver
Ingredienser
- 1. 1 1/2 3- til 4-tommers lange kanelstenger
- 2. 2 hele muskatnøtter
- 3. 1 1/2 spiseskje hele allehånde bær
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. 4,7 dl enkel sirup
- 6. 5,3 dl Charbay-rom eller 10 Cane-rom
- 7. 3 dl fersk sitronsaft
- 8. 3 dl fersk appelsinsaft
- 9. 1 teskje Fee Brothers ferskenbitter eller annen bitter
- 10. 1 isblokk
- 11. Sitron- og appelsinskiver
Fremgangsmåte
- 11. Legg kanel og muskatnøtt i en lufttett plastpose; knekk dem i biter med en hammer eller kjevle. Overfør til en krydderkvern. Tilsett allehånde; blend til grov pulver. Overfør 1 spiseskje til en flat skål; bland inn 1/3 kopp sukker. Sett det krydrede sukkeret til side. Rør resten av krydderpulveret i en middels stor kjele over middels høy varme til det begynner å ryke lett, ca. 2 minutter. Fjern fra varmen. La det avkjøle i 5 minutter. Gjenta oppvarmings- og avkjølingsprosessen 3 ganger til, til krydderne er svært aromatiske, men ikke brente. Tilsett sirup; kok opp. Skru ned varmen; la det småkoke i 5 minutter. Sil gjennom en sikt over i en bolle. La det avkjøle. Bland 3/4 kopp krydder-sirup, rom, sitronjuice, appelsinjuice og bitters i en punchbolle. Tilsett isbiter og sitrusbiter. Gni en appelsinskive rundt kanten på 8 glass for å fukte; dypp glassene i det krydrede sukkeret. Plasser glassene rundt punchbollen.
- 22. Legg kanel og muskatnøtt i en lufttett plastpose; knekk dem i biter med en hammer eller kjevle. Overfør til en krydderkvern. Tilsett allehånde; blend til grov pulver. Overfør 1 spiseskje til en flat skål; bland inn 1/3 kopp sukker. Sett det krydrede sukkeret til side.
- 33. Rør resten av krydderpulveret i en middels stor kjele over middels høy varme til det begynner å ryke lett, ca. 2 minutter. Fjern fra varmen. La det avkjøle i 5 minutter. Gjenta oppvarmings- og avkjølingsprosessen 3 ganger til, til krydderne er svært aromatiske, men ikke brente. Tilsett sirup; kok opp. Skru ned varmen; la det småkoke i 5 minutter. Sil gjennom en sikt over i en bolle. La det avkjøle.
- 44. Bland 3/4 kopp krydder-sirup, rom, sitronjuice, appelsinjuice og bitters i en punchbolle. Tilsett isbiter og sitrusbiter. Gni en appelsinskive rundt kanten på 8 glass for å fukte; dypp glassene i det krydrede sukkeret. Plasser glassene rundt punchbollen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Napa Valley-vinterpunsj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Napa Valley-vinterpunsj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Napa Valley-vinterpunsj?▼
Total tilberedningstid for Napa Valley-vinterpunsj er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Napa Valley-vinterpunsj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Napa Valley-vinterpunsj?▼
En porsjon av Napa Valley-vinterpunsj inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
