Mulled Madeira
Oppskrift på mulled madeira, en varmende drikk med madeira, krydder og sødme, perfekt for kalde vinterkvelder
Om denne retten
Mulled Madeira er en tradisjonell norsk vinterdrink som garantert vil varme sjelen. Denne krydrede, fruktede vinen er en perfekt måte å komme seg gjennom de kaldeste månedene på. Kombinasjonen av søt Madeira, sitrusfrukt og varme, aromatiske krydder som nellik og kanel skaper en nydelig, kompleks smak som minner om jul og hygge.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl Madeira
- 2. 6 spiseskjeer honning
- 3. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 8 stykker appelsinskall på 3 tommer lange og 1/2 tomme brede (bare den oransje delen)
- 5. 6 hele nellikspiker
- 6. 1 kanelstang, delt i to
- 7. 1,2 dl Cointreau eller annen appelsinlikør
Ingredienser
- 1. 9,5 dl Madeira
- 2. 6 spiseskjeer honning
- 3. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 8 stykker appelsinskall på 3 tommer lange og 1/2 tomme brede (bare den oransje delen)
- 5. 6 hele nellikspiker
- 6. 1 kanelstang, delt i to
- 7. 1,2 dl Cointreau eller annen appelsinlikør
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første seks ingrediensene i en stor, tykk kjele. Varm opp til nesten kokepunkt over middels varme. Skru ned varmen til lav og kok vinblandingen i 10 minutter for å la smakene blande seg (ikke la det koke). Tilsett Cointreau og rør til det er gjennomvarmt. Hell over i varmebestandige glass eller krus, og la sitrusskall og krydder bli igjen i kjelen. Server punch varm.
- 22. Bland de første seks ingrediensene i en stor, tykk kjele. Varm opp til nesten kokepunkt over middels varme. Skru ned varmen til lav og kok vinblandingen i 10 minutter for å la smakene blande seg (ikke la det koke). Tilsett Cointreau og rør til det er gjennomvarmt. Hell over i varmebestandige glass eller krus, og la sitrusskall og krydder bli igjen i kjelen. Server punch varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, nypresset sitronsaft for en ekstra frisk og balansert smak.
- 2Hvis du ikke har Cointreau, kan du bruke annen god appelsinlikør i stedet.
- 3Ettersmaken blir enda bedre om du lar vinen trekke litt ekstra med krydderet før servering.
Serveringsforslag
Mulled Madeira er best nyt i varmebestandige glass eller krus, gjerne med en kanelstang som rørepinne. Den passer perfekt sammen med julekaker eller andre søte småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mulled Madeira?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mulled Madeira. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mulled Madeira?▼
Total tilberedningstid for Mulled Madeira er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mulled Madeira vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mulled Madeira?▼
En porsjon av Mulled Madeira inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
