Min mors fantastiske gløgg
Oppskrift på en varm og krydret gløgg som varmer godt i vintermånedene. Perfekt for jul og hyggelige samlinger.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske gløggen er en perfekt drikke for å varme opp på en kald vinterkveld. Min mors oppskrift, som hun har brukt i generasjoner, kombinerer de fyldige smakene av Cabernet Sauvignon, portvin og brandy på en utsøkt måte. Aromatiske krydder som nellik og kanel gir drikken en deilig julenot som garantert vil bringe fram gode minner og stemning hos enhver som får smake den.
Ingredienser
- 2 flasker Cabernet Sauvignon
- 1,2 dl brunt sukker
- 12 hele nellikspiker
- 4 kanelstenger
- 4,7 dl portvin (en søt portugisisk vin)
- 4,7 dl brandy
Ingredienser
- 2 flasker Cabernet Sauvignon
- 1,2 dl brunt sukker
- 12 hele nellikspiker
- 4 kanelstenger
- 4,7 dl portvin (en søt portugisisk vin)
- 4,7 dl brandy
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene, unntatt portvin og brandy, i en stor kobber- eller støpejernsgryte (ikke aluminium). La det småkoke under omrøring av og til. Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett portvin og brandy. Varm opp i 30 sekunder. Hell alt over i en stor varmebestandig bolle eller la det bli værende i gryten.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en kobber- eller støpejernsgryte for best mulig varmefordeling og -hold.
- 2- Ikke kok gløggen for lenge, da kan de delikate smakene forvitre.
- 3- For en enda fyldigere smak, la gløggen trekke litt før servering.
Serveringsforslag
Servér den varme gløggen i små kopper og legg gjerne litt kandisert appelsinskall eller nøtter som garnityr. Den passer utmerket til hjemmelagde pepperkaker eller andre tradisjonelle julebakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min mors fantastiske gløgg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min mors fantastiske gløgg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min mors fantastiske gløgg?▼
Total tilberedningstid for Min mors fantastiske gløgg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min mors fantastiske gløgg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min mors fantastiske gløgg?▼
En porsjon av Min mors fantastiske gløgg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
