Meyer-sitron- og hummercocktail
Oppdag oppskriften på meyer sitron hummer cocktail - en elegant og smakfull drink med sjømat. Perfekt for spesielle anledninger og som forrett.
Om denne retten
Meyer-sitron- og hummercocktail er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stk. hummerhaler på 170 gram hver, smør, myknet, Meyer-sitron, presset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 2 stk. hummerhaler på 170 gram hver
- 2. 2 ss smør, myknet
- 3. 1 Meyer-sitron, presset
- 4. Kosher-salt
- 5. Nykvernet svart pepper
- 6. 1 pint limoncello-likør
- 7. 2,4 dl club soda
Ingredienser
- 1. 1. 2 stk. hummerhaler på 170 gram hver
- 2. 2 ss smør, myknet
- 3. 1 Meyer-sitron, presset
- 4. Kosher-salt
- 5. Nykvernet svart pepper
- 6. 1 pint limoncello-likør
- 7. 2,4 dl club soda
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 2 stk. 10-tommers spyd og 10 små grillpinner.
- 22. Fjern hummerkjøttet fra skallet. Tre hummeren på et 10-tommers spyd.
- 33. Pisk smør og sitronsaft sammen for å lage sitronsmør.
- 44. Grill hummer-spyd, og pensle dem med sitronsmøret. Krydre med salt og pepper. La hummeren avkjøle.
- 55. Fjern hummeren fra de 10-tommers spydene og skjær den i 10 bitestore skiver. Tre hver skive på en liten grillpinne.
- 66. Bland limoncello og club soda.
- 77. Server de små hummerbitene på spyd i limoncello-cocktailen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meyer-sitron- og hummercocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meyer-sitron- og hummercocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meyer-sitron- og hummercocktail?▼
Total tilberedningstid for Meyer-sitron- og hummercocktail er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meyer-sitron- og hummercocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meyer-sitron- og hummercocktail?▼
En porsjon av Meyer-sitron- og hummercocktail inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
