Mangobuttermilk-suppe
Lær hvordan du lager en deilig mango buttermilk suppe, perfekt for varme sommerdager. Enkel oppskrift med friske smaker og få ingredienser.
Om denne retten
Denne mangobuttermilk-suppen er en frisk og eksotisk fristelse som tar deg rett til tropene. De modne mangofruktene gir en dyp, søtlig smak som balanseres perfekt av den kremet kulturmelka. Et hint av appelsin gir en livlig citrustone, mens vårløken tilfører en behagelig løksødme. Det er en enkel, men utrolig delikat rett som passer like godt som tørst-slukker på varme sommerdager som svalende forrett på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 680 gram eller 2 store, modne mangoer, skrellet og kjernet
- 2. 4,7 dl kaldt kulturmelk
- 3. 1/2 teskje revet appelsinskall
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 2,4 dl appelsinjuice
- 6. 2 spiseskjeer hakket vårløk til pynt
- 7. 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 1. 680 gram eller 2 store, modne mangoer, skrellet og kjernet
- 2. 4,7 dl kaldt kulturmelk
- 3. 1/2 teskje revet appelsinskall
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 2,4 dl appelsinjuice
- 6. 2 spiseskjeer hakket vårløk til pynt
- 7. 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. Sett til side litt av mangoen slik at du har omtrent ½ kopp hakket mango igjen til pynt.
- 22. Grovhakk resten av mangoen og kjør den i en food processor sammen med kulturmelk, appelsinskall og appelsinjuice. Smak til med salt og pepper.
- 33. Dekk til og la det stå i kjøleskapet over natten. Juster krydderet før servering. Pynt med den reserverte hakkede mangoen, vårløk og en klatt rømme plassert midt på.
Tips og Varianter
- 1Velg helt modne, ripe mangoer for best smaksresultat.
- 2Du kan bytte ut kulturmelk med gresk yoghurt for en enda tettere konsistens.
- 3La suppen trekke i kjøleskapet over natten for at smakene skal bli enda mer harmoniske.
Serveringsforslag
Servér den kalde mangobuttermilk-suppen med en sprø, stekt brødskive på siden. En glass iskald hvitvin eller et mineralvann med lime passer utmerket å nyte den sammen med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mangobuttermilk-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mangobuttermilk-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mangobuttermilk-suppe?▼
Total tilberedningstid for Mangobuttermilk-suppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mangobuttermilk-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mangobuttermilk-suppe?▼
En porsjon av Mangobuttermilk-suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
