Lykkejævel
Oppskriften på lucky devil er en deilig og enkel dessert som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne søte fristelsen hjemme.
Om denne retten
Lykkejævel er en drømmedrikk fra den norske barscenen som kombinerer eksotiske smaker som kanel, kardemomme og safran. Opprinnelig skapt som en feststemningskokkteil, har denne drinken utviklet seg til å bli en ny klassiker blant norske matentusiaster som liker å eksperimentere med tradisjonelle smakskombinasjoner. Denne drinken setter farge og stemning på enhver sammenkomst.
Ingredienser
- 1 ss malt kanel
- 2 kanelstenger
- 455 gram destillert eller springvann
- 1 ss hele kardemomkapsler
- 455 gram destillert eller springvann
- Saften av 1 lime
- 0,6 dl granulert honning*
- 55 gram kaneleliksir
- 55 gram kardemomeliksir
- 55 gram enkel sirup
- Is
- 255 gram sodavann
- 2 stykker safranrock-sukker for garnityr*
- *Granulert honning og safranrock-sukker fås kjøpt på nettet og i noen spesialbutikker for matvarer.
Ingredienser
- 1 ss malt kanel
- 2 kanelstenger
- 455 gram destillert eller springvann
- 1 ss hele kardemomkapsler
- 455 gram destillert eller springvann
- Saften av 1 lime
- 0,6 dl granulert honning*
- 55 gram kaneleliksir
- 55 gram kardemomeliksir
- 55 gram enkel sirup
- Is
- 255 gram sodavann
- 2 stykker safranrock-sukker for garnityr*
- *Granulert honning og safranrock-sukker fås kjøpt på nettet og i noen spesialbutikker for matvarer.
Fremgangsmåte
- 1Lag kanel-eliksiren: I en liten kjele, kok opp malt kanel, kanelstenger og destillert eller springvann. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 15 minutter. FORHANDSVARE: Kanel-eliksir kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 2Lag kanel-eliksiren: I en liten kjele, kok opp malt kanel, kanelstenger og destillert eller springvann. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 15 minutter. FORHANDSVARE: Kanel-eliksir kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 3Lag kardemomme-eliksiren: I en liten kjele, kok opp kardemomme og destillert eller springvann. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 15 minutter. FORHANDSVARE: Kardemomme-eliksir kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 4I en liten kjele, kok opp kardemomme og destillert eller springvann. Skru ned varmen til middels og la det småkoke, uten lokk, til det er redusert til halvparten, ca. 15 minutter. FORHANDSVARE: Kardemomme-eliksir kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 5Lag Lucky Devil: Hell limesaft på en liten tallerken og fordel granulert honning på en annen liten tallerken. Dypp kanten av et 12-unse glass i limejuicen, og dypp det deretter i honningen for å få en lett dekkende overflate. Gjenta med et annet 12-unse glass. Hell 1 unse av kanel-eliksiren, kardemomme-eliksiren og enkel sirup i hvert glass. Tilsett is og nok brusvann til å fylle hvert glass. Pynt med safranrock candy.
- 6Hell limejuice på en liten tallerken og fordel granulert honning på en annen liten tallerken. Dypp kanten av et 12-unse glass i limejuicen, og dypp det deretter i honningen for å få en lett dekkende overflate. Gjenta med et annet 12-unse glass.
- 7Hell 1 unse av kanel-eliksiren, kardemomme-eliksiren og enkel sirup i hvert forberedte glass. Tilsett is og nok brusvann til å fylle hvert glass. Pynt med safranrock candy.
Tips og Varianter
- 1Lag kanel- og kardemomme-eliksirene på forhånd for å spare tid og få en enda dypere smaksutvikling.
- 2Bruk ekte safranrocksukkerbiter for den ultimate luksusfølelsen og en spektakulær finish.
- 3Tilsett litt ekstra limesaft for en ekstra frisk og balansert drikk.
Serveringsforslag
Lykkejævel er en utmerket dessertdrink som passer perfekt til krydrede julekaker eller en mørkere sjokolademousse. Serveres is-kald for maksimal effekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lykkejævel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lykkejævel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lykkejævel?▼
Total tilberedningstid for Lykkejævel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lykkejævel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lykkejævel?▼
En porsjon av Lykkejævel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
