Lolas horchata
Oppskrift på lola's horchata, en tradisjonell og forfriskende drikke perfekt for sommeren. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Horchata er en klassisk sommerdrink fra Valencia i Spania, som nå har erobret hjerter og ganer over hele verden. Lolas horchata er en modernisert, kremet og aromatisk versjon av denne ikoniske drikken som garantert vil kjøle deg ned en varm sommerdag.
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt hvit langkornet ris
- 11,9 dl vann
- 1,2 dl melk
- 1/2 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/2 spiseskje malt kanel
- 1,6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt hvit langkornet ris
- 11,9 dl vann
- 1,2 dl melk
- 1/2 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/2 spiseskje malt kanel
- 1,6 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Hell risen og vannet i en blenderbolle; kjør til risen akkurat begynner å brytes opp, omtrent ett minutt. La risen og vannet stå i romtemperatur i minst 3 timer.
- 2Sil risvannet over i en kanne og kast risen. Rør inn melk, vanilje, kanel og sukker i risvannet. Avkjøl og rør om før servering over is.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la risen trekke i vannet i minst 3 timer for å få en kremet, velbalansert konsistens.
- 2Prøv å bytte ut vaniljeekstrakten med litt sitronskall for en pirrende friskhet.
- 3For en ekstra kremete variant kan du erstatte 1-2 dl av melken med kokosmelk.
Serveringsforslag
Nyt Lolas horchata is-kald, gjerne toppet med en klatt kanel-infusert kremis og et dryss av malt kanel. Den passer perfekt som avslappende drikke etter en varm sommermiddag, eller som en forfriskende forfriskning på en utekonsert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lolas horchata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lolas horchata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lolas horchata?▼
Total tilberedningstid for Lolas horchata er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lolas horchata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lolas horchata?▼
En porsjon av Lolas horchata inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
