Ingredienser
- 700 g modne, men faste kirsebær
- 6 ss sukker
- 4.7 dl eau-de-vie (f.eks. kirsebærlikør)
Ingredienser
- 700 g modne, men faste kirsebær
- 6 ss sukker
- 4.7 dl eau-de-vie (f.eks. kirsebærlikør)
Slik gjør du:
- Fyll en ren, sterilisert krukke med lokk med kirsebærene.
- Tilsett sukkeret.
- Fyll krukken med eau-de-vie, og la det være omtrent 1.5 cm luftrom øverst.
- Skru lokket godt på og rist godt for å løse opp sukkeret.
- Oppbevar krukken på et kjølig, mørkt sted i minst 4 uker før bruk, og rist den av og til.
- Smaken vil fortsette å utvikle seg i flere måneder.
- Når du har åpnet krukken, oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet.
Om denne retten
Disse syrlige kirsebærene er en klassisk hjemmelaget delikatesse som setter smaksløkene dine i sving. Oppskriften stammer fra generasjoners tradisjon med å bevare høstens søte og runde kirsebær på denne særegne måten, slik at du kan nyte deres intense smak gjennom hele året. Perfekt som en aperitiff eller en delikat dessertlekker.
Tips og Varianter
- 1Velg kun de aller modneste og fasteste kirsebærene for best resultat.
- 2For å unngå bitterhet, pass på at du fjerner alle steinene før du fyller krukken.
- 3La kirsebærene trekke i likøren i minst 4 uker for at smaken skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
De syrlige kirsebærene er vidunderlige servert kjølige i små shotglass, gjerne etterfulgt av et glass tørr hvitvin for å balansere sødmen. De er også en uimotståelig topping på vaniljeis eller kremet panna cotta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlige kirsebær i likør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlige kirsebær i likør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlige kirsebær i likør?▼
Total tilberedningstid for Syrlige kirsebær i likør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 krukke (ca. 700g kirsebær) porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlige kirsebær i likør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syrlige kirsebær i likør?▼
En porsjon av Syrlige kirsebær i likør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
