Lemongrass-lychee champagne cocktail
Lær hvordan du lager en deilig lemongrass-lychee champagne cocktail. Perfekt for sommerfester og spesielle anledninger. Enkel oppskrift med steg for steg guide.
Om denne retten
Denne forfriskende cocktailen fanger sommerfølelsen perfekt med en eksotisk blanding av sitrongress, søte lycheer og sprudlende champagne. Den tradisjonelle vietnamesiske sitrongressdrinken får her et elegant oppdrag når den kombineres med årets rødme, den søte og saftige lycheen. Resultatet er en lekker, blomstrete og lett drikk som passer perfekt til varme sommerkvelder på terrassen.
Ingredienser
- Én 570-grams boks hele lycheer i sirup
- 3 stilker sitrongress, bare de møre, hvite delene
- Én flaske på 750 milliliter champagne (eller musserende vin), avkjølt
- Ferske små jordbær, til pynt
Ingredienser
- Én 570-grams boks hele lycheer i sirup
- 3 stilker sitrongress, bare de møre, hvite delene
- Én flaske på 750 milliliter champagne (eller musserende vin), avkjølt
- Ferske små jordbær, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Sil lycheesirupen over i en liten kjele. Kutt sitrongresset i tredeler og bank det lett med baksiden av en kokkekniv. Tilsett sitrongresset i lycheesirupen og kok opp over middels høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke i 2 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur. Sil av og oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- 2Kjør lycheene til en glatt puré i en blender eller food processor. Tilsett den siltede sitrongress-lycheesirupen og kjør noen sekunder til.
- 3Fyll en tredjedel av et champagneglass med puréen, og topp med champagne. Pynt med en liten jordbær.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den hvite, møre delen av sitrongresset - den har mest aroma.\nLa sitrongresset småkoke litt lenger for en dypere smak.\nBruker du ikke champagne, kan du bruke andre musserende viner som prosecco eller cava.
Serveringsforslag
Denne cocktailen passer utmerket som forfriskende velkomstdrink, men kan også være en delikat avslutning på et sommermåltid. Server den gjerne sammen med lette, friske retter som skalldyr eller salater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemongrass-lychee champagne cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemongrass-lychee champagne cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemongrass-lychee champagne cocktail?▼
Total tilberedningstid for Lemongrass-lychee champagne cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemongrass-lychee champagne cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemongrass-lychee champagne cocktail?▼
En porsjon av Lemongrass-lychee champagne cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
