Ølbaserte Bloody Marys
Lær hvordan du lager deilige beer-based bloody marys med denne enkle oppskriften. Perfekt for helårsfester og bruncher.
Om denne retten
Den tradisjonelle Bloody Mary-cocktailen har fått en norsk vri med ølbasert Clamato-blanding og frisk limesmak. Denne spesialiteten fra baren på Gamle Raadhus i Oslo kombinerer de klassiske tomatsmakene med den fyldigere, mørke ølkarakteren - en forfriskende og uventet kombinasjon som passer perfekt til brunsjsituasjoner og høstlige sosiale sammenkomster.
Ingredienser
- 0,6 dl fersk limejuice
- 7,7 dl tomat- og østerssjy (anbefalt: Clamato*) se Kok's Note
- 3/4 teskje sterk saus (anbefalt: Tabasco)
- Salt til å ramme inn glassene
- 2 bokser á 340 gram øl
- Selleristenger til pynt
Ingredienser
- 0,6 dl fersk limejuice
- 7,7 dl tomat- og østerssjy (anbefalt: Clamato*) se Kok's Note
- 3/4 teskje sterk saus (anbefalt: Tabasco)
- Salt til å ramme inn glassene
- 2 bokser á 340 gram øl
- Selleristenger til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en mug blander du limesaft, tomat- og blåskjelljuice, og hot sauce. Rør godt og sett i kjøleskapet til servering.
- 3Spre en liten mengde salt i en flat skål. Fukt kantene på høye glass og dypp dem i saltet. Fyll glassene med is og hell i cocktailen. Tilsett øl og pynt hvert glass med en selleristang.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at Clamato-blandingen er ordentlig kald før du blander den sammen med andre ingredienser for å få den mest intense, friske tomatsmaken.
- 2Legg litt salt på en flat tallerken og fukt glasskantene for å få et karakteristisk, elegant saltrand.
- 3For en litt sterkere smak kan du prøve å erstatte litt av Clamato-blandingen med fersk tomatjuice.
Serveringsforslag
Servér de ølbaserte Bloody Marys sammen med et utvalg av salt- og krydrede snacks som for eksempel hjemmelagde chips, nøtter eller spicy majschips. En skive sitron eller lime på glasset bidrar også til å løfte den friske, syrlige smaken.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ølbaserte Bloody Marys?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ølbaserte Bloody Marys. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ølbaserte Bloody Marys?▼
Total tilberedningstid for Ølbaserte Bloody Marys er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ølbaserte Bloody Marys vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ølbaserte Bloody Marys?▼
En porsjon av Ølbaserte Bloody Marys inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
