Lady Grey-iskaldt te med estragon
Oppskrift på tarragon-spiket lady grey iste, en unik og smakfull drikk perfekt for sommeren. Enkel å lage og forfriskende.
Om denne retten
I sommerens varme er det lite som slår denne oppfriskende Lady Grey-teen med sitrus- og estragonaroma. Drikken har sine røtter i den klassiske engelsk-indiske te-tradisjonen, men får her en moderne, norsk vri med friske, nordiske smaker. Perfekt for både hverdagskos og festlige anledninger - sørg bare for å lage nok, for denne tørster du garantert på!
Ingredienser
- Revet skall av 1 lime, fjernet i strimler med en grønnsaksskreller
- 1,2 dl fersk limejuice
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl kaldt vann
- 1,2 dl godt pakket fersk estragon
- 4 Lady Grey-teenposer
- 19 dl kokende vann
Ingredienser
- Revet skall av 1 lime, fjernet i strimler med en grønnsaksskreller
- 1,2 dl fersk limejuice
- 1,8 dl sukker
- 0,6 dl kaldt vann
- 1,2 dl godt pakket fersk estragon
- 4 Lady Grey-teenposer
- 19 dl kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Skjær bort eventuelt det hvite pithen fra skallet. Ha skallet, saften, sukkeret og kaldt vann i en kjele og kok opp under omrøring. La det stå uten lokk på varme i 15 minutter. Kast skallet. Bland sirupen med estragon i en blender i 30 sekunder. Sil gjennom en sikt dekket med et fuktet kjøkkenpapir over et målebeger, og avkjøl helt. Hell kokende varmt vann over teen i en varmebestandig tekanne og la den trekke i 6 minutter, deretter fjernes teposene. Avkjøl teen helt. Rør inn sirupen i teen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 6 timer (lukk tett). Server over is.
- 2Skjær bort eventuelt det hvite pithen fra skallet. Ha skallet, saften, sukkeret og kaldt vann i en kjele og kok opp under omrøring. La det stå uten lokk på varme i 15 minutter.
- 3Kast skallet. Bland sirupen med estragon i en blender i 30 sekunder. Sil gjennom en sikt dekket med et fuktet kjøkkenpapir over et målebeger, og avkjøl helt.
- 4Hell kokende varmt vann over teen i en varmebestandig tekanne og la den trekke i 6 minutter, deretter fjernes teposene. Avkjøl teen helt. Rør inn sirupen i teen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 6 timer (lukk tett). Server over is.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets-estragon for best smak\nVær nøye med å fjerne alt det hvite pithen fra limeskallet - det kan gi en bitter bismak\nLa teen trekke lenge nok for at alle de subtile smakene skal komme fram
Serveringsforslag
Serveres over isbiter for maksimal forfriskende effekt. Tilfører du et par dråper sitronjuice eller en kvist fersk mynte like før servering, får du en ekstra frisk og aromatisk drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lady Grey-iskaldt te med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lady Grey-iskaldt te med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lady Grey-iskaldt te med estragon?▼
Total tilberedningstid for Lady Grey-iskaldt te med estragon er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lady Grey-iskaldt te med estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lady Grey-iskaldt te med estragon?▼
En porsjon av Lady Grey-iskaldt te med estragon inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
