Øl og en røyk
Oppdag hvordan kombinasjonen av øl og røyking kan skape en unik mat- og drikkeopplevelse. Perfekt for avslappende kvelder og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Denne drinkens unike blanding av deilig mezcal, tørr pilsner og friske citrustoner gjør den til en perfekt aperitiff før en lun høstkveld med venner. Med sin dype røyktone og velbalanserte sødme, tørke og bitterhet, er dette en cocktail som tar deg med på en reise til Oaxacas rufsete sidetgater. Nyt den i et Collins-glass som glimrer med kryddersjøen av salt og pepper.
Ingredienser
- 1 oz Sombra Mezcal
- 0,75 oz limejuice
- 1 dash The Bitter Truth selleribitter
- 4 dashes Cholula
Ingredienser
- 1 oz Sombra Mezcal
- 0,75 oz limejuice
- 1 dash The Bitter Truth selleribitter
- 4 dashes Cholula
Fremgangsmåte
- 1Rør med is og sil over i et avkjølt Collins-glass som er kantet med kosher-salt, sellerisalt og nykvernet svart pepper. Topp med 6 oz. Victory Pilsner og pynt med nyrevet appelsin- og limeskall.
- 2Rør med is og sil over i et avkjølt Collins-glass som er kantet med kosher-salt, sellerisalt og nykvernet svart pepper.
- 3Topp med 6 oz. Victory Pilsner og pynt med nyrevet appelsin- og limeskall.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fryse glasset godt ned før du serverer - det gir den en ekstra kjølig og oppkvikkende effekt.
- 2For en enda mer intens røyksmak, kan du bytte ut pilsneren med en mørkere porter eller stout.
- 3Trykk appelsin- og limeskallen forsiktig over glasset før du serverer for å utløse de friske, aromatiske oljer.
Serveringsforslag
Denne drinken passer perfekt til syrlige og krydrete tapas som manchego-ost, serranoskinke eller marinerte oliven. Eller prøv den sammen med noen sprø, saltede mandler for en klassisk barsnacks-kombo.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl og en røyk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl og en røyk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl og en røyk?▼
Total tilberedningstid for Øl og en røyk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl og en røyk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl og en røyk?▼
En porsjon av Øl og en røyk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
