Krydret vin med tørket frukt
Lær hvordan du lager en varm og krydret vin med tørket frukt. Perfekt for kalde dager og høytider. Enkel oppskrift med tips for perfekt smak.
Om denne retten
Den kryddrede vinen med tørket frukt er en klassisk, varmende vinterdrikk med en deilig krydret aroma og sødmefull smak. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle gløggtradisjonene, men med et personlig vri ved bruk av sitrus, rom og et knippe av ulike tørkede frukter. Denne runden, fyllige drinken er perfekt for å kose seg med på en kald vinterkveld, enten du nyter den alene eller serverer den for venner.
Ingredienser
- 1. 2 kamilleteposer
- 2. 4,7 dl kokende vann
- 3. 1 750 ml flaske Chenin Blanc eller annet halvtørr hvitvin
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 0,8 dl appelsinjuice
- 6. 0,6 dl lys rom
- 7. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 8. 1 spiseskje rosiner
- 9. 1 spiseskje hakket blandet tørket frukt
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1 kanelstang
- 12. 1/8 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 2 kamilleteposer
- 2. 4,7 dl kokende vann
- 3. 1 750 ml flaske Chenin Blanc eller annet halvtørr hvitvin
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 0,8 dl appelsinjuice
- 6. 0,6 dl lys rom
- 7. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 8. 1 spiseskje rosiner
- 9. 1 spiseskje hakket blandet tørket frukt
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1 kanelstang
- 12. 1/8 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Legg teposer i en stor glassmålekopp. Hell over 2 kopper kokende vann. La det stå i 4 minutter. Kast teposene. Bland teen, vinen og alle de resterende ingrediensene i en middels stor kjele. Rør vinen og blandingen over middels varme til sukkeret er oppløst. La blandingen akkurat småkoke. Fjern fra varmen. Dekk til og la den trekke i 20 minutter. Varm opp vinen igjen over svak varme (ikke la den koke). Kast laurbærbladet og kanelstangen. Skje opp vin, rosiner og tørket frukt i kopper og server.
- 22. Legg teposer i en stor glassmålekopp. Hell over 2 kopper kokende vann. La det stå i 4 minutter. Kast teposene.
- 33. Bland teen, vinen og alle de resterende ingrediensene i en middels stor kjele. Rør vinen og blandingen over middels varme til sukkeret er oppløst. La blandingen akkurat småkoke. Fjern fra varmen. Dekk til og la den trekke i 20 minutter.
- 44. Varm opp vinen igjen over svak varme (ikke la den koke). Kast laurbærbladet og kanelstangen. Skje opp vin, rosiner og tørket frukt i kopper og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en fruktig, halvtørr hvitvin som Chenin Blanc for best mulig balanse mellom sødme og syre.
- 2- Tilsett litt rom for ekstra dybde og kompleksitet i smaken.
- 3- Krydderet kan justeres etter smak - prøv gjerne med litt mindre muskatnøtt hvis du foretrekker en mildere variant.
Serveringsforslag
Den krydrede vinen er et perfekt ledsager til julekaker, krumkake eller andre søte bakverk. Den varmer godt på en kald kveld og kan også serveres som avslutning på et julefrokost- eller middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret vin med tørket frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret vin med tørket frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret vin med tørket frukt?▼
Total tilberedningstid for Krydret vin med tørket frukt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret vin med tørket frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret vin med tørket frukt?▼
En porsjon av Krydret vin med tørket frukt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
