Krydret varm toddy med chai-smak
Lær hvordan du lager en deilig chai-spiced hot toddy. Perfekt for kalde kvelder og vintermåneder, med varme krydder og honning.
Om denne retten
Denne krydrede, varme todzien har en fantastisk kompleks smaksprofil takket være en kombinasjon av sødmefulle, varme krydder og den deilige appelsinen. Den er en hyggelig påminnelse om de beste smakene av høsten, perfekt for å hygge seg med en god bok eller samle familie og venner rundt peisen.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer kardemomkapsler, knust (ca. 20 kapsler)
- 2. 2 teskjeer hele korianderfrø
- 3. 1/4 teskje hele svarte pepperkorn
- 4. 11 kanelstenger (3 tommer), delt
- 5. 1 (2 tommer) bit ingefær, uten skrell, tynne skiver
- 6. 2 mellomstore appelsiner
- 7. 6 spiseskjeer honning
- 8. 3 spiseskjeer hel svart te eller 3 teposer svart te
- 9. 250 gram mørk rom
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer kardemomkapsler, knust (ca. 20 kapsler)
- 2. 2 teskjeer hele korianderfrø
- 3. 1/4 teskje hele svarte pepperkorn
- 4. 11 kanelstenger (3 tommer), delt
- 5. 1 (2 tommer) bit ingefær, uten skrell, tynne skiver
- 6. 2 mellomstore appelsiner
- 7. 6 spiseskjeer honning
- 8. 3 spiseskjeer hel svart te eller 3 teposer svart te
- 9. 250 gram mørk rom
Fremgangsmåte
- 11. Rist kardemomme, koriander, pepperkorn og 5 kanelstenger i en stor gryte over middels høy varme til det begynner å dufte, ca. 1 minutt. Tilsett ingefær og 8 kopper vann. Bruk en potetskreller og skrell appelsinskall i lange strimler på omtrent 7,5 cm hver. Sett til side 6 biter til pynt, og tilsett deretter resten av skallet i gryten. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la småkoke i 15 minutter. Ta av varmen og rør inn honning og te. La trekke i 5 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt over en stor bolle eller gryte. Fordel i kopper og tilsett rom. Pynt med de reserverte appelsinskivene og kanelstengene.
- 22. Rist kardemomme, koriander, pepperkorn og 5 kanelstenger i en stor gryte over middels høy varme til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- 33. Bruk en potetskreller og skrell appelsinskall i lange strimler på omtrent 7,5 cm hver. Sett til side 6 biter til pynt, og tilsett deretter resten av skallet i gryten.
- 44. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la småkoke i 15 minutter. Ta av varmen og rør inn honning og te. La trekke i 5 minutter.
- 55. Sil gjennom en finmasket sikt over en stor bolle eller gryte. Fordel i kopper og tilsett rom. Pynt med de reserverte appelsinskivene og kanelstengene.
- 66. Forberedelse i forkant: Teen uten rom kan lages en uke i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 77. Teen uten rom kan lages en uke i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å kruse appelsinskallet godt - det gir en deilig, frisk aroma til drikken.\nTe-trekketiden kan tilpasses smaken din - lengre trekk gir en sterkere, mer intens te-smak.\nErsett rom med bourbon for en litt røffere, mer krydret twist på drikken.
Serveringsforslag
Serveres varm i store kopper, gjerne med en kanelkringle eller krydrede småkaker ved siden av for å forsterke de gode, høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret varm toddy med chai-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret varm toddy med chai-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret varm toddy med chai-smak?▼
Total tilberedningstid for Krydret varm toddy med chai-smak er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret varm toddy med chai-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret varm toddy med chai-smak?▼
En porsjon av Krydret varm toddy med chai-smak inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
