Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney

Ingredienser

4porsjoner

225 g kremost, skåret i biter

1.2 dl (ca. 85 g) revet skarp cheddar

0.6 dl mangochutney

55 g macadamianøtter

1 stk kandisert ingefær, skåret i tynne skiver eller revet, til pynt

Dadel- og nøttebrød, delt på tvers hvis det er rundt, langs hvis det er et brød, deretter skåret i 1.2 cm tykke skiver

8 ss malt kaffe

1.2 cm skive fersk appelsinskall

4 nellikspiker

Dryss kanel

Cognac eller kaffelikør

Granulert sukker, til å rime glassene

Ingredienser

4porsjoner

225 g kremost, skåret i biter

1.2 dl (ca. 85 g) revet skarp cheddar

0.6 dl mangochutney

55 g macadamianøtter

1 stk kandisert ingefær, skåret i tynne skiver eller revet, til pynt

Dadel- og nøttebrød, delt på tvers hvis det er rundt, langs hvis det er et brød, deretter skåret i 1.2 cm tykke skiver

8 ss malt kaffe

1.2 cm skive fersk appelsinskall

4 nellikspiker

Dryss kanel

Cognac eller kaffelikør

Granulert sukker, til å rime glassene

Slik gjør du:

Kjør ingrediensene til ostekremen i en foodprosessor til blandingen er jevn.

Overfør ostekremen til en liten serveringsskål og pynt med skivet kandisert ingefær.

Server ostekremen med dadel- og nøttebrødet.

Dypp kantene på kaffekoppene i varmt vann, og rull dem deretter i sukker.

Lag kaffe ved å legge appelsinskall, nellik og kanel sammen med kaffebønnene før brygging.

Topp kaffen med cognac eller likør.

Om denne retten

Denne krydrede kaffen med søt likør og det deilige dadelnøttbrødet med aromatisk chutneysmør er som musikk for sjelen på en kjølig høstkveld. Den kombinerer de dype, varme smakene av kaffe og cognac med den søte, krydrede eksotiske smaken fra dadler, ingefær og mango – en ekte hyllest til de nordiske høsttradisjonene.

Tips og Varianter

1Mal kaffen litt grovere enn vanlig for å få en mer robust, krydret smak.

2Bruk en blanding av mørk- og lysbrente bønner for mer kompleksitet.

3Sørg for at ostekremen får god tid til å sette seg slik at den får en jevn, kremet konsistens.

Serveringsforslag

Server den krydrede kaffen i varme, sukrede kaffekrus sammen med de tykke, smørrike brødskivene. En dram god cognac eller kaffelikør i kaffen tilfører en ekstra varmende touch. Avslutt med en klatt pisket kremfløte for en lekker, dessertvennlig variant.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney?▼

Total tilberedningstid for Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney?▼

En porsjon av Krydret kaffe med likør og dadelnøttbrød med chutney inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.