Krydret gresskarfudge
Oppskriften på krydret gresskar fudge er enkel og rask å lage. Perfekt som søt avslutning på høst- eller vinterfesten. Prøv den i dag!
Om denne retten
Gresskarfudge er en eksotisk, fargerik dessert som tar julefavoritten til nye høyder. Denne kremet, krydrede varianten er et friskt alternativ til de tradisjonelle sjokolade- og karamellsmakene, med søte hint av krydder og en silkemyk tekstur. Den er perfekt for å avslutte et festmåltid eller for å sette prikken over i'en på en hyggelig kveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 2,4 dl mandler
- 7,1 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør
- 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 1,2 dl hermetisk gresskar
- 1 teskje gresskarpai-krydder
- 4,7 dl smørskrappechips
- 1 (200 gram) glass marshmallowkrem
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl mandler
- 7,1 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør
- 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 1,2 dl hermetisk gresskar
- 1 teskje gresskarpai-krydder
- 4,7 dl smørskrappechips
- 1 (200 gram) glass marshmallowkrem
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Smør en 23x33 cm stor langpanne og sett den til side.
- 2Forvarm ovnen til 150 grader C (300 grader F). Fordel mandlene på et bakepapir og sett det inn i ovnen for å riste. Rør jevnlig. Ikke la det brenne seg. Ta ut fra ovnen og sett til side.
- 3I en tykkbunnet kjele, bland sukker, smør, melk, gresskar og krydder; kok opp under konstant omrøring. Fortsett å koke over middels varme til blandingen når 118 grader C (234 grader F) på et sukkermåler, ca. 10 minutter.
- 4Ta kjelen av varmen. Rør inn smørskotsjips. Når chipsene er smeltet, tilsett marshmallow-cream, nøtter og vanilje. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
- 5Hell umiddelbart smørskotsjiblandingen i den forberedte langpannen. Fordel jevnt. La det avkjøle ved romtemperatur. Skjær i firkanter og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskar for best smak og konsistens.
- 2Rist mandlene grundig for å få dem ordentlig sprø og krunchete.
- 3Vær nøye med å koke fudgen til riktig temperatur - 118°C gir den perfekte fast, men smørbar konsistens.
Serveringsforslag
Servér gresskarfudgen sammen med en kopp varm, krydret sider eller et glass krydret vin for en sofistikert, vinterlig dessertopplevelse. En kule kremet vaniljeis eller et glass sterk kaffe er også utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarfudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarfudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarfudge?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarfudge er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarfudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarfudge?▼
En porsjon av Krydret gresskarfudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
