Krydret gresskarfudge med mandler
Enkel og rask oppskrift på krydret gresskarfudge med mandler. Perfekt som søt avslutning på høst- eller vinterfesten. Prøv den i dag!
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl mandler
- 7 dl hvitt sukker
- 2.5 dl smør
- 1 boks (397 g) kondensert melk
- 1.2 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 4.5 dl butterscotch-chips
- 1 glass (200 g) marshmallowkrem
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.5 dl mandler
- 7 dl hvitt sukker
- 2.5 dl smør
- 1 boks (397 g) kondensert melk
- 1.2 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 4.5 dl butterscotch-chips
- 1 glass (200 g) marshmallowkrem
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Smør en langpanne på 23x33 cm og sett den til side.
- Forvarm ovnen til 150 °C. Fordel mandlene på et bakepapir og rist dem i ovnen. Rør jevnlig for å unngå at de brenner seg. Ta ut fra ovnen og sett til side.
- I en tykkbunnet kjele, bland sukker, smør, kondensert melk, gresskarpuré og gresskarpai-krydder. Kok opp under konstant omrøring.
- Fortsett å koke over middels varme til blandingen når 118 °C på et sukkermåler, dette tar omtrent 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen. Rør inn butterscotch-chipsene til de er smeltet.
- Tilsett deretter marshmallowkrem, de ristede mandlene og vaniljeekstrakt. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
- Hell umiddelbart fudgeblandingen i den forberedte langpannen. Fordel jevnt.
- La fudgen avkjøle ved romtemperatur. Skjær i firkanter og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Om denne retten
Gresskarfudge er en eksotisk, fargerik dessert som tar julefavoritten til nye høyder. Denne kremete, krydrede varianten er et friskt alternativ til de tradisjonelle sjokolade- og karamellsmakene, med søte hint av krydder og en silkemyk tekstur. Den er perfekt for å avslutte et festmåltid eller for å sette prikken over i'en på en hyggelig kveld sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskarpuré av god kvalitet for best smak og konsistens.
- 2Rist mandlene grundig for å få dem ordentlig sprø og knasende.
- 3Vær nøye med å koke fudgen til riktig temperatur – 118 °C gir den perfekte faste, men smørbare konsistensen. Et sukkermåler er sterkt anbefalt.
Serveringsforslag
Servér gresskarfudgen sammen med en kopp varm, krydret sider eller et glass krydret vin for en sofistikert, vinterlig dessertopplevelse. En kule kremet vaniljeis eller et glass sterk kaffe er også utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarfudge med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarfudge med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarfudge med mandler?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarfudge med mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarfudge med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarfudge med mandler?▼
En porsjon av Krydret gresskarfudge med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
