Kremet kokoskaramellsaus
Lær hvordan du lager en deilig, kremet kokoskaramellsaus som passer perfekt til dessert eller som topping. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1.2 dl varmt vann
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør
- 2.4 dl søtet, ristet og avkjølt kokosflak
- 2 ss mørk rom, eller etter smak, hvis ønskelig
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1.2 dl varmt vann
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør
- 2.4 dl søtet, ristet og avkjølt kokosflak
- 2 ss mørk rom, eller etter smak, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- Kok sukkeret i en tørr, stor, dyp og tung stekepanne over moderat høy varme. Rør konstant med en gaffel til sukkeret er smeltet og får en dyp gylden karamellfarge.
- Ta stekepannen av varmen. Hell forsiktig vann og fløte langs kanten, litt om gangen.
- Kok blandingen over moderat varme, mens du rører, til karamellen er oppløst. La det småkoke i 2 minutter.
- Ta stekepannen av varmen. Tilsett smør og kokos, og rør blandingen til smøret er smeltet.
- Hell sausen over i en varmebestandig kanne eller målebeger av glass. La den avkjøle litt.
- Rør inn rom. Sausen vil tykne når den avkjøles. For å få sausen tilbake til flytende form, sett kannen i en kjele med knapt småkokende vann og rør i sausen til den har ønsket konsistens.
- Server sausen varm over iskrem.
Om denne retten
Kremet kokoskaramellsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, varmt vann, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokoskaramellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokoskaramellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokoskaramellsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokoskaramellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokoskaramellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokoskaramellsaus?▼
En porsjon av Kremet kokoskaramellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
