Klassisk Bellini-cocktail
Lær hvordan du lager den klassiske bellini-cocktailen med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerfester og spesielle anledninger.
Foto av Sabel Blanco på Pexels
Ingredienser
- 6 cl ferskenpuré
- 1.2 dl avkjølt musserende vin
- 1 ss bringebærjuice (valgfritt)
Ingredienser
- 6 cl ferskenpuré
- 1.2 dl avkjølt musserende vin
- 1 ss bringebærjuice (valgfritt)
Slik gjør du:
- Hell ferskenpuré i et champagneglass.
- Hell sakte musserende vin over ferskenpuréen; la det stå til væskene har blandet seg, ca. 1 minutt.
- Hell bringebærjuice over blandingen i champagneglasset.
Om denne retten
Bellini-cocktailen er et ikonisk symbol på den italienske rivieraens elegante livsstil. Denne forfriskende drinken, med sin rike ferskenpuré og sødmefulle preg, ble skapt i 1930-årene av bartender Giuseppe Cipriani på Harry's Bar i Venezia. Den perfekte balansen mellom den musserende vinen og den livlige ferskenpuréen har siden gjort Bellini til en elsket ledsager ved spesielle anledninger - fra sommerfester på Lido-stranden til romantiske kvelder på Piazza San Marco.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig type musserende vin - en tørrere prosecco eller cava gir den beste kompleksiteten.
- 2La ferskenpuréen få litt tid til å blande seg med vinen for å oppnå den karakteristiske, lette konsistensen.
- 3Garnér med en fersk ferskenskive for et ekstra visuelt løft!
Serveringsforslag
Den elegante Bellini passer perfekt som aperitiff før en italiensk middag med antipasti, pasta og lekre italienske oster. Servér den gjerne med et fat med hjemmelaget focaccia eller sprø grissini.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Bellini-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Bellini-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Bellini-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Bellini-cocktail er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Bellini-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Bellini-cocktail?▼
En porsjon av Klassisk Bellini-cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
