Karamellkaffe-cocktail
Lær hvordan du lager en smakfull caramel coffee cocktail med vår enkle oppskrift. Perfekt for kvelder med venner eller som en varmende drink vinteren gjennom.
Om denne retten
Denne karamellkaffe-cocktailen er et uttrykk for deilige smaker som smelter sammen i en uimotståelig blanding. Den rike, kremete smaken av karamellfylte kaffe og rom, kombinert med et stikkende preg av sitron og fersken, gir en unik og forfriskende drikkeopplevelse. Opprinnelig inspirert av den tradisjonelle irske kaffen, tar denne oppskriften klassiske smaksnyanser et skritt videre og ender opp som en sofistikert og innbydende kaffedrikk man bare må prøve.
Ingredienser
- 4 skudd mørk rom
- 9,5 dl varm kaffe
- 1,2 dl karamellsaus, oppskrift følger
- 1,2 dl pisket krem, fra Peach Mug Pie, oppskrift følger
- 1,8 dl sukker
- 3 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje sitronsaft
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 (425 gram) boks ferskenhalvdelene, saften er reservert og ferskenene er hakket
- 0,6 dl brunt sukker
- et klype salt
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
- 4 digestivekjeks, smuldret
- 1 pint vaniljeis, myknet
Ingredienser
- 4 skudd mørk rom
- 9,5 dl varm kaffe
- 1,2 dl karamellsaus, oppskrift følger
- 1,2 dl pisket krem, fra Peach Mug Pie, oppskrift følger
- 1,8 dl sukker
- 3 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje sitronsaft
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 (425 gram) boks ferskenhalvdelene, saften er reservert og ferskenene er hakket
- 0,6 dl brunt sukker
- et klype salt
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
- 4 digestivekjeks, smuldret
- 1 pint vaniljeis, myknet
Fremgangsmåte
- 1Tilsett en shot rom og to spiseskjeer karamellsaus i bunnen av fire varmebestandige glassmugger. Fordel kaffen jevnt mellom muggene og topp med en stor klatt pisket krem.
- 2I en middels stor kasserolle kombineres sukker, tre spiseskjeer vann og sitronsaft. Varm opp over middels høy varme. Når sukkeret blir ravfarget, visp forsiktig og sakte inn kremfløte. Fjern fra varmen og la avkjøle. Oppbevar i lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre uker.
- 3I en liten bolle vispes to spiseskjeer vann sammen med maisstivelse. I en liten kjele over middels varme blandes det reserverte ferskenjuicen, maisstivelsen, brunt sukker og salt. Når sausen tykner, ca. fem minutter, røres de hakkede ferskenene inn.
- 4I en avkjølt miksebolle piskes kremfløte med melis til myke topper dannes. Bruk én kopp til muggepaier, og sett resten til side til senere bruk.
- 5Begynn å montere ferskenpaiene i klare glassmugger. Legg et lag med grahamkjeks i bunnen, deretter en stor skje med fersknepaifyll. Strø over et nytt lag med grahamkjeks. Topp med en kule vaniljeis, deretter et nytt lag med grahamkjeks, fulgt av en klatt pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, robust kaffe for best mulig fylde og aroma.
- 2Sørg for å avkjøle karamellsausen godt før den blandes i drinken, slik at den ikke smelter den pisket kremen.
- 3Er ferskenjuicen for sur, kan du justere sødmen med litt ekstra sukker.
Serveringsforslag
Denne karamellkaffe-cocktailen er best nytes i rolige omgivelser, enten som et avslappende kveldsdrinkutover kvelden eller som en smakfull avslutning på en god middag. Den passer utmerket sammen med en bit mørk sjokolade eller nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellkaffe-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellkaffe-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellkaffe-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Karamellkaffe-cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellkaffe-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellkaffe-cocktail?▼
En porsjon av Karamellkaffe-cocktail inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
