Karamell- og eplegeléshots
Lag deilige karamell- og eplegeléshots med denne enkle oppskriften. Perfekt for fester og høytider. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 10 små Granny Smith-epler
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter behov
- 1 (28 g) pakke instant karamellsmakende varm sjokoladeblanding
- 1.2 dl kokende vann
- 1.2 dl kokosmelk
- 1 (7 g) pakke gelatin
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 dråper gult matfargestoff
- 1.2 dl butterscotch-schnapps
Ingredienser
- 10 små Granny Smith-epler
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter behov
- 1 (28 g) pakke instant karamellsmakende varm sjokoladeblanding
- 1.2 dl kokende vann
- 1.2 dl kokosmelk
- 1 (7 g) pakke gelatin
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 dråper gult matfargestoff
- 1.2 dl butterscotch-schnapps
Slik gjør du:
- Del eplene i to, og skjær dem fra stilken og ned. Bruk en melonskje til å hule ut eplene, slik at det er nok kjøtt igjen til at skallet kan holde formen.
- Press sitronsaft over eplene for å redusere misfarging; legg dem på et stekebrett.
- Rør varm sjokolade inn i kokende vann i en kjele, av og til, til det er glatt.
- Rør inn kokosmelk i kakoblandingen. Strø gelatin over kakoblandingen og la det stå urørt i 1 til 2 minutter.
- Sett kjelen over middels-lav varme. Rør inn gelatin i kakoblandingen.
- Tilsett sukker; rør til sukkeret er oppløst i blandingen. Farg blandingen med gul matfarge.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøles litt.
- Hell kakoblandingen i epleskallene. Sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Skjær hver eplehalvdel i 4 båter; server umiddelbart.
Om denne retten
Disse karamell- og eplegeléshotsene er en forførende blanding av høstens vakre epler, dvelende karamellsmaker og en dæsj av sitrus. De er en perfekt avslutning på et høstmåltid eller et hyggelig tilskudd til et vennegilde, der de lokker med sine sjokolade-krydrede smaker og delikate tekstur. Inspirasjonen kommer fra den klassiske norske eplekaken, men serveres her i en moderne og iøynefallende form.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplekjøttet fra utkjernede Granny Smith-epler for maksimal syrlig kontrast mot den søte karamellgeléen.
- 2Rør inn litt ekstra sitron hvis du ønsker en enda friskere finish.
- 3Pass på at blandingen ikke koker opp når du varmer opp gelatinen - da kan den bli grumsete.
Serveringsforslag
Nyt disse herlige shotsene som et søtt punktum etter et høstmåltid, gjerne sammen med et glass av vår lokale, eplebaserte akevitt for en ekte smak av norsk natur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplegeléshots?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplegeléshots. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplegeléshots?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplegeléshots er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplegeléshots vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplegeléshots?▼
En porsjon av Karamell- og eplegeléshots inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
