Karamell- og eplegelé-shots
Lag deilige caramel eple jell-o® shots med denne enkle oppskriften. Perfekt for fester og høytider. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Disse karamell- og eplegelé-shotsene er en forførende blanding av høstens vakre epler, dvelende karamellsmaker og en dæsj av sitrus. De er en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en hyggelig tilskudd til et vennegilde, der de lokker med sine sjokolade-krydrede smaker og delikate tekstur. Inspirasjonen kommer fra den klassiske norske eplekaken, men serveres her i en moderne og iøynefallende form.
Ingredienser
- 10 små Granny Smith- epler
- 1 teskje fersk sitronsaft, eller etter behov
- 1 (1 unse) pakke instant karamellsmakende varm sjokoladeblanding (for eksempel Land O Lakes® Cocoa Classics®)
- 1,2 dl kokende vann
- 1,2 dl kokosmelk
- 1 (0,25 unse) pakke gelatin (for eksempel Knox®)
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 dråper gult matfargestoff
- 1,2 dl smørscotch-schnapps
Ingredienser
- 10 små Granny Smith- epler
- 1 teskje fersk sitronsaft, eller etter behov
- 1 (1 unse) pakke instant karamellsmakende varm sjokoladeblanding (for eksempel Land O Lakes® Cocoa Classics®)
- 1,2 dl kokende vann
- 1,2 dl kokosmelk
- 1 (0,25 unse) pakke gelatin (for eksempel Knox®)
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 dråper gult matfargestoff
- 1,2 dl smørscotch-schnapps
Fremgangsmåte
- 1Del eplene i to, og skjær dem fra stilken og ned. Bruk en melonskje til å hul ut eplene, slik at det er nok kjøtt igjen til at skallet kan holde formen. Press sitronsaft over eplene for å redusere misfarging; legg dem på et stekebrett.
- 2Rør varm sjokolade inn i kokende vann i en kjele, av og til, til det er glatt. Rør inn kokosmelk i kakoblandingen. Strø gelatin over kakoblandingen og la det stå urørt i 1 til 2 minutter.
- 3Sett kjelen over middels-lav varme. Rør inn gelatin i kakoblandingen. Tilsett sukker; rør til sukkeret er oppløst i blandingen. Farg blandingen med gul matfarge. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøles litt.
- 4Hell kakoblandingen i epleskallene. Sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 5Skjær hver eplehalvdel i 4 båter; server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplekjøttet fra utkjernede Granny Smith-epler for maksimal syrlig kontrast mot den søte karamellgelèen.
- 2Rør inn litt ekstra sitron hvis du ønsker en enda friskere finish.
- 3Pass på at blandingen ikke koker opp når du varmer opp gelatinen - da kan den bli grumset.
Serveringsforslag
Nyt disse herlige shotsene som et søtt punktum etter et høstmåltid, gjerne sammen med et glass av vår lokale, eplebaserte akevitt for en ekte smak av norsk natur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplegelé-shots?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplegelé-shots. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplegelé-shots?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplegelé-shots er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplegelé-shots vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplegelé-shots?▼
En porsjon av Karamell- og eplegelé-shots inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
