Kanel varm sjokolade
Oppskrift på kanel hot chocolate, en deilig og varmende drikke perfekt for kalde dager. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Denne krigsberømte kanel varm sjokoladen tar oss tilbake til et Oslo preget av ransonering og hjemmelaging under andre verdenskrig. Oppskriften, som ble populær etter at sjokolade ble en knapp vare, viser hvor mye kreativitet som ble utvist for å lage noe som kunne ligne den etterlengtede sjokoladen. Resultatet er en kremet, varmende drikke med en dyp og kompleks karamellisert sjokoladesmak – en sann smaksopplevelse som tar deg tilbake i tid.
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram fin kvalitet bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 2. 4 tre tommers kanelstenger
- 3. 19 dl skummet melk
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram fin kvalitet bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 2. 4 tre tommers kanelstenger
- 3. 19 dl skummet melk
Fremgangsmåte
- 11. Legg sjokolade i en varmebestandig tekanne sammen med kanelstenger. Varm opp melk og en klype salt til akkurat det begynner å småkoke i en kjele på 4 liter. Hell umiddelbart over i tekannen og rør til sjokoladen er smeltet.
- 22. Legg sjokolade i en varmebestandig tekanne sammen med kanelstenger. Varm opp melk og en klype salt til akkurat det begynner å småkoke i en kjele på 4 liter. Hell umiddelbart over i tekannen og rør til sjokoladen er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Bruk absolutt beste kvalitet på sjokoladen - jo mørkere, jo bedre.
- 2La tekannen stå en stund før du heller opp, slik at sjokoladen får tid til å smelte ordentlig.
- 3Er drikken for tykk, kan du tynne den ut med litt ekstra melk.
Serveringsforslag
Servér den varme sjokoladen i fine krus eller kopper, gjerne med en rund liten kanelkjeks på siden. Nyt den i sofakroken på en kald og mørk vinterkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel varm sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel varm sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel varm sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Kanel varm sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel varm sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel varm sjokolade?▼
En porsjon av Kanel varm sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
