Kaldbrent kaffe
Lær hvordan du lager kald-brewet kaffe hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager og god start på dagen.
Om denne retten
Den kalde bryggemetoden for kaffe er en deilig og uventet måte å nyte kaffe på. Denne teknikken gir en silkemyk, konsentrert og søt kopp kaffe uten den bitre ettersmaken som kan komme fra tradisjonell varmbrygget kaffe. Prøv den kalde bryggingen, og opplev hvordan de dype, nyanserte smakene i kvalitetskaffe kommer enda bedre fram.
Ingredienser
- 1. 225 gram grovkvernet kaffebønner
- 2. 10,7 dl kaldt vann
- 3. osteklede
- 4. kaffefiltre
Ingredienser
- 1. 225 gram grovkvernet kaffebønner
- 2. 10,7 dl kaldt vann
- 3. osteklede
- 4. kaffefiltre
Fremgangsmåte
- 11. Legg kaffebønner i en stor beholder. Hell sakte vann over bønnene.
- 22. Dekk bollen med plastfolie og la det trekke ved romtemperatur i 18 til 24 timer.
- 33. Lin en sikt med flere lag osteklede og plasser den oppå en mugge; sil kaffen gjennom ostekledet ned i muggen. Kast bønnene. For et klarere brygg, sil kaffen igjen gjennom kaffefiltre. Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovkvernet kaffe for best resultat - dette gir en fyldigere ekstrakt.
- 2Ksylitol eller litt melis kan brukes for å søte kaffen uten å miste de fine, nyanserte smakene.
- 3For et enda mer raffinert brygg, sil kaffen ytterligere gjennom kaffefiltre.
Serveringsforslag
Den kalde kaffen passer perfekt som forfriskning på en varm sommerdag. Servér den over is med en skive sitron eller lime, eller bland den med litt melk eller mandeldrikk for en ekstra kremet drikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaldbrent kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaldbrent kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaldbrent kaffe?▼
Total tilberedningstid for Kaldbrent kaffe er omtrent 725 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaldbrent kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaldbrent kaffe?▼
En porsjon av Kaldbrent kaffe inneholder omtrent 5 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
