Kaldtrukket kaffe (Cold brew)
Lær hvordan du lager kaldtrukket kaffe hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager og en god start på dagen.
Foto av Ömer Furkan Yakar på Pexels
Ingredienser
- 225 g grovkvernet kaffebønner
- 10.7 dl kaldt vann
- Osteklede
- Kaffefiltre
Ingredienser
- 225 g grovkvernet kaffebønner
- 10.7 dl kaldt vann
- Osteklede
- Kaffefiltre
Slik gjør du:
- Legg kaffebønner i en stor beholder.
- Hell sakte vann over bønnene.
- Dekk bollen med plastfolie og la det trekke ved romtemperatur i 18 til 24 timer.
- Lin en sikt med flere lag osteklede og plasser den oppå en mugge.
- Sil kaffen gjennom ostekledet ned i muggen.
- Kast bønnene.
- For et klarere brygg, sil kaffen igjen gjennom kaffefiltre.
- Oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Den kaldtrukne metoden for kaffe er en deilig og uventet måte å nyte kaffe på. Denne teknikken gir en silkemyk, konsentrert og søt kopp kaffe uten den bitre ettersmaken som kan komme fra tradisjonell varmbrygget kaffe. Prøv den kaldtrukne kaffen, og opplev hvordan de dype, nyanserte smakene i kvalitetskaffe kommer enda bedre fram.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovkvernet kaffe for best resultat - dette gir en fyldigere ekstrakt.
- 2Sukker eller litt melis kan brukes for å søte kaffen uten å miste de fine, nyanserte smakene.
- 3For et enda mer raffinert brygg, sil kaffen ytterligere gjennom kaffefiltre.
Serveringsforslag
Den kaldtrukne kaffen passer perfekt som forfriskning på en varm sommerdag. Servér den over is med en skive sitron eller lime, eller bland den med litt melk eller mandeldrikk for en ekstra kremet drikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaldtrukket kaffe (Cold brew)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaldtrukket kaffe (Cold brew). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaldtrukket kaffe (Cold brew)?▼
Total tilberedningstid for Kaldtrukket kaffe (Cold brew) er omtrent 725 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaldtrukket kaffe (Cold brew) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaldtrukket kaffe (Cold brew)?▼
En porsjon av Kaldtrukket kaffe (Cold brew) inneholder omtrent 5 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
