Kald mocha-kaffe
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende chilled mocha coffee hjemme. Perfekt for varme sommerdager og kaffelovers.
Om denne retten
Kald mocha-kaffe er en forfriskende og kremet drikk som tar kaffekosen til et nytt nivå. Denne drikken er inspirert av den klassiske italienske bicerin-kaffen, men med en mørk, sjokoladekrydret vri. Den er perfekt for en sommerdag eller som et uventet innslag på det kaffekosende høstbordet.
Ingredienser
- 225 gram halv-søt sjokolade, hakket i biter
- 9,5 dl sterk nybrygget kaffe
- en 2 1/2 tommers kanelstang, brutt i biter
- sukker etter smak
- 1,2 dl godt avkjølt kremfløte
- malt kanel etter smak
Ingredienser
- 225 gram halv-søt sjokolade, hakket i biter
- 9,5 dl sterk nybrygget kaffe
- en 2 1/2 tommers kanelstang, brutt i biter
- sukker etter smak
- 1,2 dl godt avkjølt kremfløte
- malt kanel etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombinerer du sjokolade, kaffe og kanelstang, og varmer blandingen over svak varme under omrøring til sjokoladen er smeltet. Rør inn sukkeret og avkjøl blandingen til den er kald. I en avkjølt bolle, med en elektrisk mikser, pisker du fløten til den danner myke topper. Sil sjokoladeblandingen og fordel den i høye glass. Topp drikkene med pisket krem og dryss over kanel.
- 2I en kjele kombinerer du sjokolade, kaffe og kanelstang, og varmer blandingen over svak varme under omrøring til sjokoladen er smeltet. Rør inn sukkeret og avkjøl blandingen til den er kald. I en avkjølt bolle, med en elektrisk mikser, pisker du fløten til den danner myke topper. Sil sjokoladeblandingen og fordel den i høye glass. Topp drikkene med pisket krem og dryss over kanel.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, kraftig brygg for å skape den intense kaffesmaken.
- 2Bytt ut sukker med honning for en dypere, mer kompleks søthet.
- 3Sørg for at sjokoladen er finhakket for jevn oppløsning i kaffen.
Serveringsforslag
Servér den kalde mocha-kaffen med en nøye utvalgt gourmet-sjokoladebit for en ekstra luksuriøs opplevelse. Den passer også utmerket sammen med et glass aromatisk, halvtørr hvitvin for en kreativ kaffe-og-vin-kombo.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald mocha-kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald mocha-kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald mocha-kaffe?▼
Total tilberedningstid for Kald mocha-kaffe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald mocha-kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald mocha-kaffe?▼
En porsjon av Kald mocha-kaffe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
