Klassisk juleeggdrikk (eggnog)
Lær hvordan du lager en klassisk og smakfull juleeggdrikk (eggnog). En enkel oppskrift for en varmende og tradisjonell drikk til jul.
Foto av Ylanite Koppens på Pexels
Ingredienser
- 12 eggehviter
- 12 eggeplommer
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl rugwhisky
- 1,8 dl brandy
- 1,2 dl rom
- 1-4,7 dl kremfløte, lett pisket
- Malt muskatnøtt til pynt
Ingredienser
- 12 eggehviter
- 12 eggeplommer
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl rugwhisky
- 1,8 dl brandy
- 1,2 dl rom
- 1-4,7 dl kremfløte, lett pisket
- Malt muskatnøtt til pynt
Slik gjør du:
- Pisk eggehvitene stive, og tilsett gradvis 1,8 dl sukker. Sett til side.
- Pisk eggeplommene til de er gule og tykke.
- Tilsett deretter resten av sukkeret (1,8 dl) i eggeplommene og rør inn rugwhisky. Bland godt.
- Vend eggehvitemiksen forsiktig inn i eggeplommene.
- Tilsett brandy og rom. Pisk blandingen godt.
- For å servere, vend forsiktig inn den lett piskede fløten i eggekremen. (Ønskes en tynnere blanding, kan fløten tilsettes uten å bli pisket.)
- Strø malt muskatnøtt over eggekremen etter smak før servering.
Om denne retten
Juleeggdrikk, eller eggnog, er en klassisk og tradisjonsrik drikke som setter stemningen i juleselskapet. Dens rike, kremete farge og behagelige aroma av malt muskatnøtt varmer hjertet og fyller sansene med den ultimate julestemning. Denne lune, kremete drikken er ikke bare en forfriskning, men et høydepunkt i enhver julefest.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske egg for best mulig smak og konsistens.
- 2Juster sukkermengden etter egen smak – mindre sukker gir en mer raffinert, voksen smak.
- 3For ekstra krydder, tilsett en kvart teskje malt kanel eller kardemomme.
Serveringsforslag
Server juleeggdrikken i små, elegante glass sammen med deilige, hjemmelagde pepperkaker. En klunk mørk rom eller fløyelsmyk armagnac passer utmerket som avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk juleeggdrikk (eggnog)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk juleeggdrikk (eggnog). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk juleeggdrikk (eggnog)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk juleeggdrikk (eggnog) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk juleeggdrikk (eggnog) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk juleeggdrikk (eggnog)?▼
En porsjon av Klassisk juleeggdrikk (eggnog) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
