Juleeggdrikk
Lær hvordan du lager den perfekte juleeggepudding, en tradisjonell og smakfull drikk til jul. Enkel oppskrift for en varmende julefeiring.
Om denne retten
Juleeggdrikk er en klassisk og tradisjonsrik drikke som setter stemningen i juleselskapet. Dens rike, kremmerhushvite farge og behagelige aroma av malt muskatnøtt varmer hjertet og fyller sansene med den ultimate julestemning. Denne lune, kremete drikken er ikke bare en forsinkelse, men et høydepunkt i enhver julefest.
Ingredienser
- 12 eggehviter
- 12 eggeplommer
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl rugwhisky
- 12 eggehviter
- 1,8 dl brandy
- 1,2 dl rom
- 1 til 4,7 dl kremfløte, lett pisket
- Pynt: malt muskatnøtt
Ingredienser
- 12 eggehviter
- 12 eggeplommer
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl rugwhisky
- 12 eggehviter
- 1,8 dl brandy
- 1,2 dl rom
- 1 til 4,7 dl kremfløte, lett pisket
- Pynt: malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Pisk eggehvitene stive, og tilsett gradvis 3/4 kopp sukker. Sett til side. Pisk eggeplommene til de er gule og tykke, og tilsett deretter resten av sukkeret, 3/4 kopp, og rør inn rye whiskey. Bland godt. Vend eggehvittemiksen forsiktig inn i eggeplommene, og tilsett brandy og rom. Pisk blandingen godt. For å servere, vend forsiktig inn den lett piskede fløten i eggekremen. (Ønskes en tynnere blanding, kan den tilsettes uten å bli pisket.) Strø muskatnøtt over eggekremen etter smak.
- 2Pisk eggehvitene stive, og tilsett gradvis 3/4 kopp sukker. Sett til side. Pisk eggeplommene til de er gule og tykke, og tilsett deretter resten av sukkeret, 3/4 kopp, og rør inn rye whiskey. Bland godt. Vend eggehvittemiksen forsiktig inn i eggeplommene, og tilsett brandy og rom. Pisk blandingen godt. For å servere, vend forsiktig inn den lett piskede fløten i eggekremen. (Ønskes en tynnere blanding, kan den tilsettes uten å bli pisket.) Strø muskatnøtt over eggekremen etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske egg for best mulig smak og konsistens.
- 2Juster sukkermengden etter egen smak - mindre sukker gir en mer raffinert, voksen smak.
- 3For ekstra krydder, tilsett en kvart ts malt kanel eller kardemomme.
Serveringsforslag
Server juleeggdrikken i små, elegante glass sammen med deilige, hjemmelagde pepperkaker. En klunk mørk rom eller fløyelsmyk armagnac passer utmerket som avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juleeggdrikk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juleeggdrikk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juleeggdrikk?▼
Total tilberedningstid for Juleeggdrikk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juleeggdrikk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juleeggdrikk?▼
En porsjon av Juleeggdrikk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
