Jordbæris- og sodavann
Lær hvordan du lager deilige jordbær-iskrem-sodas med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren og forfriskende drikke til varme dager.
Om denne retten
Denne oppdaterte klassikeren kombinerer den søte smaken av friske jordbær med den sprudlende friskheten i en iskaldt sodavann. Den er som sommeren i et glass - perfekt for varm væren og store sommerselskaper. Oppskriften stammer fra 1950-tallets populære amerikansk-inspirerte drikkelister, og smaker fantastisk sammen med grillmat og is.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl melk
- 4,7 dl jordbærsirup, oppskriften følger
- 2 liter jordbæriskrem, lett myknet
- Kald club soda eller seltzer
- 8 hele jordbær, til pynt
- 7,1 dl rensede og tynne skivede jordbær
- 1,6 dl sukker
- 1,6 dl vann
Ingredienser
- 1. 4,7 dl melk
- 4,7 dl jordbærsirup, oppskriften følger
- 2 liter jordbæriskrem, lett myknet
- Kald club soda eller seltzer
- 8 hele jordbær, til pynt
- 7,1 dl rensede og tynne skivede jordbær
- 1,6 dl sukker
- 1,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1I hvert glass blander du ¼ kopp melk og ¼ kopp jordbærsyltetøy. Legg 2 eller 3 skjeer med iskrem i hvert glass, og fyll glassene med club soda eller seltzer. Fordel den resterende syltetøyen blant sodavannene, og pynt hver soda med et jordbær.
- 2I en food processor eller i en blender, i porsjoner, mos jordbærene. Overfør puréen til en rustfri stål- eller emaljert kjele, og rør inn sukker og vann. Kok opp blandingen over moderat varme under omrøring, og la den småkoke i 1 minutt. Press blandingen gjennom en fin sil over en bolle, og avkjøl sirupen, dekket, i minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt modne og søte jordbær for å få best mulig smak i sirupen.
- 2Kok sirupen i 1 minutt for å få den perfekte konsistensen - ikke for lenge, ellers blir den for tykk.
- 3Tip sirupen over iskuber i glasset for en ekstra kjølig og forfriskende drikk.
Serveringsforslag
Servér den jordbærfargede sodavannsdrinken i høye glass, pyntet med et par friske jordbær. Den passer utmerket som ledsager til fristende sommerretter som grillet kylling eller lette salater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbæris- og sodavann?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbæris- og sodavann. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbæris- og sodavann?▼
Total tilberedningstid for Jordbæris- og sodavann er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbæris- og sodavann vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbæris- og sodavann?▼
En porsjon av Jordbæris- og sodavann inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
