Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup
Lær hvordan du lager deilige jordbæris-soda med hjemmelaget jordbærsirup. Perfekt for sommeren og en forfriskende drikke til varme dager.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 2 liter jordbæriskrem, lett myknet
- Kald club soda eller seltzer
- 8 hele jordbær, til pynt
- 7.1 dl rensede og tynne skivede jordbær
- 1.6 dl sukker
- 1.6 dl vann
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 2 liter jordbæriskrem, lett myknet
- Kald club soda eller seltzer
- 8 hele jordbær, til pynt
- 7.1 dl rensede og tynne skivede jordbær
- 1.6 dl sukker
- 1.6 dl vann
Slik gjør du:
- Start med å lage jordbærsirupen. Mos de rensede og skivede jordbærene i en foodprosessor eller blender i porsjoner.
- Overfør puréen til en kjele av rustfritt stål eller emalje. Rør inn sukker og vann.
- Kok opp blandingen over moderat varme under omrøring, og la den småkoke i 1 minutt.
- Press blandingen gjennom en fin sil over en bolle. Avkjøl sirupen, tildekket, i minst 3 timer.
- Når sirupen er avkjølt, kan du lage is-sodaen. I hvert glass blander du 0.6 dl melk og 0.6 dl av den ferdige jordbærsirupen.
- Legg 2 eller 3 skjeer med iskrem i hvert glass.
- Fyll glassene med club soda eller seltzer.
- Fordel den resterende sirupen blant sodavannene, og pynt hver soda med et helt jordbær.
Om denne retten
Denne oppdaterte klassikeren kombinerer den søte smaken av friske jordbær med den sprudlende friskheten i en iskald sodavann. Den er som sommeren i et glass – perfekt for varmt vær og store sommerselskaper. Oppskriften stammer fra 1950-tallets populære amerikansk-inspirerte drikkelister, og smaker fantastisk sammen med grillmat og is.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt modne og søte jordbær for å få best mulig smak i sirupen.
- 2Kok sirupen i 1 minutt for å få den perfekte konsistensen – ikke for lenge, ellers blir den for tykk.
- 3Server sirupen over iskuber i glasset for en ekstra kjølig og forfriskende drikk.
Serveringsforslag
Servér den jordbærfargede sodavannsdrinken i høye glass, pyntet med et par friske jordbær. Den passer utmerket som ledsager til fristende sommerretter som grillet kylling eller lette salater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup?▼
Total tilberedningstid for Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup?▼
En porsjon av Jordbæris-soda med hjemmelaget sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
