Frisk jordbærsirup med kullsyrevann
Enkel oppskrift på hjemmelaget jordbærsirup som blandes med vann eller kullsyrevann for en frisk sommerdrikk. Perfekt for varme dager.
Foto av AS Photography på Pexels
Ingredienser
- 1250 g jordbær, renset og uten stilker
- 2,5 dl destillert hvit eddik
- 5 dl sukker, eller etter smak
- 3 liter kaldt vann eller kullsyrevann
- Isbiter
- Spesialutstyr: en 2-liters mugge
Ingredienser
- 1250 g jordbær, renset og uten stilker
- 2,5 dl destillert hvit eddik
- 5 dl sukker, eller etter smak
- 3 liter kaldt vann eller kullsyrevann
- Isbiter
- Spesialutstyr: en 2-liters mugge
Slik gjør du:
- Kjør jordbærene i en foodprosessor til de er grovhakket. Overfør deretter til en stor bolle og rør inn eddik.
- La blandingen stå tildekket i kjøleskapet i 12 timer.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt plassert over en stor bolle. La det renne av mens du forsiktig rører og presser, uten å tvinge gjennom frø eller masse, til du har mellom 8-9,5 dl juice i bollen (ca. 25–30 minutter). Kast frøene.
- Overfør juicen til en tykkbunnet, ikke-reaktiv kjele på 3 liter og rør inn 4,7 dl sukker. Kok opp på middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 5–6 minutter. Hvis ønskelig, tilsett mer sukker etter smak.
- La sirupen avkjøle i 30 minutter (du vil ha omtrent 9,5 dl sirup).
- For hver servering, bland 2,5 dl sirup med 7,5 dl vann eller kullsyrevann i en mugge. Tilsett isbiter for å fylle opp.
Om denne retten
Denne oppskriften gir deg en herlig, hjemmelaget jordbærsirup som er perfekt å blande med vann eller kullsyrevann for en forfriskende sommerdrikk. Den krever litt planlegging på grunn av trekketiden, men resultatet er vel verdt ventetiden!
Tips og Varianter
- 1Juster mengden sukker etter hvor søte jordbærene er og din personlige preferanse. For en mer intens jordbærsmak, kan du la jordbærene trekke lenger enn 12 timer, men pass på at de ikke begynner å gjære.
Serveringsforslag
Server den ferdige jordbærdrikken med rikelig med isbiter og pynt gjerne med friske jordbærskiver eller et mynteblad for en ekstra fin presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk jordbærsirup med kullsyrevann?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk jordbærsirup med kullsyrevann. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk jordbærsirup med kullsyrevann?▼
Total tilberedningstid for Frisk jordbærsirup med kullsyrevann er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk jordbærsirup med kullsyrevann vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk jordbærsirup med kullsyrevann?▼
En porsjon av Frisk jordbærsirup med kullsyrevann inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
