Jordbærcup
Oppskrift på jordbær cup, en lett og frisk dessert perfekt for sommeren. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Jordbærcup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer destillert hvit eddik, sukker, eller etter smak, Isbiter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1245 gram jordbær (ca. 5 pint), renset og uten stilker
- 2,4 dl destillert hvit eddik
- 4,7 dl sukker, eller etter smak
- 3 liter kaldt vann eller club soda (96 fluid ounces)
- Isbiter
- Spesialutstyr: en 2-liters mugge
Ingredienser
- 1. 1245 gram jordbær (ca. 5 pint), renset og uten stilker
- 2,4 dl destillert hvit eddik
- 4,7 dl sukker, eller etter smak
- 3 liter kaldt vann eller club soda (96 fluid ounces)
- Isbiter
- Spesialutstyr: en 2-liters mugge
Fremgangsmåte
- 1Kjør jordbærene i en food processor til de er grovhakket, overfør deretter til en stor bolle og rør inn eddik. La det stå i kjøleskapet, dekket, i 12 timer. Sil over i en finmasket sikt som er plassert over en stor bolle, og la det renne av, mens du forsiktig rører og presser uten å tvinge gjennom noe frø eller masse, til juicen i bollen måler mellom 3 ½ og 4 kopper, ca. 25–30 minutter. Kast frøene. Overfør juicen til en tung, ikke-reaktiv kjele på 3 liter og rør inn 2 kopper sukker. Kok opp på middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 5–6 minutter. Hvis ønskelig, tilsett mer sukker etter smak. La sirupen avkjøle i 30 minutter (du vil ha omtrent 4 kopper). For hver mugge, bland 1 kopp sirup med 3 kopper vann eller brus i muggen, og tilsett is for å fylle opp.
- 2Kjør jordbærene i en food processor til de er grovhakket, overfør deretter til en stor bolle og rør inn eddik. La det stå i kjøleskapet, dekket, i 12 timer.
- 3Sil over i en finmasket sikt som er plassert over en stor bolle, og la det renne av, mens du forsiktig rører og presser uten å tvinge gjennom noe frø eller masse, til juicen i bollen måler mellom 3 ½ og 4 kopper, ca. 25–30 minutter. Kast frøene.
- 4Overfør juicen til en tung, ikke-reaktiv kjele på 3 liter og rør inn 2 kopper sukker. Kok opp på middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 5–6 minutter. Hvis ønskelig, tilsett mer sukker etter smak. La sirupen avkjøle i 30 minutter (du vil ha omtrent 4 kopper).
- 5For hver mugge, bland 1 kopp sirup med 3 kopper vann eller brus i muggen, og tilsett is
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærcup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærcup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærcup?▼
Total tilberedningstid for Jordbærcup er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærcup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærcup?▼
En porsjon av Jordbærcup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
