Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet
Opplev en forfriskende jordbær- og prosecco-fizz med sitronsorbet. Perfekt for sommerfester og helgekos. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne sprudlende, elegante drinken er en perfekt sommerdrikk som kombinerer de søte, saftige jordbærene med den kjølende sitronsorbet og den spreke Proseccoen. Det er en enkel, men utrolig freshinspirert drink som passer like godt til en varm kveld på terrassen som til en festlig bryllupsmottakelse.
Ingredienser
- 3 pints jordbær, delt
- 0,8 dl pluss 0,6 dl sukker
- 3 pints sitronsorbet
- 1 flaske på 750 ml kald Prosecco eller brut Champagne
Ingredienser
- 3 pints jordbær, delt
- 0,8 dl pluss 0,6 dl sukker
- 3 pints sitronsorbet
- 1 flaske på 750 ml kald Prosecco eller brut Champagne
Fremgangsmåte
- 1Fjern stilkene fra 1 1/2 pint jordbær; del bærene i to. Kjør bærene og 1/3 kopp sukker i en food processor til de er veldig jevne. Overfør bærrene til en liten bolle og la dem avkjøle godt, minst 1 time og opptil 2 timer. Ha halvparten av bærrene og halvparten av sitronsorbeten i en food processor. Tilsett sakte 3/4 kopp Prosecco; kjør til blandingen er tykk og iskald. Overfør til en mellomstor bolle. Gjenta med resten av bærrene, sorbeten og Proseccoen. Frys i minst 2 timer. Sett på en champagnepropp på den resterende Proseccoen og oppbevar i kjøleskapet. (Sorbetblandingen kan lages én dag i forveien. Hold den frossen.) Fjern stilkene fra de resterende 1 1/2 pint jordbær; del dem i fire på langs. Bland bærene med 1/4 kopp sukker i en stor bolle; avkjøl i 1 til 2 timer. Fordel sorbetblandingen i 8 parfaitglass. Topp med resten av Proseccoen og de sukkerbelagte jordbærene.
- 2Fjern stilkene fra 1 1/2 pint jordbær; del bærene i to. Kjør bærene og 1/3 kopp sukker i en food processor til de er veldig jevne. Overfør bærrene til en liten bolle og la dem avkjøle godt, minst 1 time og opptil 2 timer.
- 3Ha halvparten av bærrene og halvparten av sitronsorbeten i en food processor. Tilsett sakte 3/4 kopp Prosecco; kjør til blandingen er tykk og iskald. Overfør til en mellomstor bolle. Gjenta med resten av bærrene, sorbeten og Proseccoen. Frys i minst 2 timer. Sett på en champagnepropp på den resterende Proseccoen og oppbevar i kjøleskapet. (Sorbetblandingen kan lages én dag i forveien. Hold den frossen.)
- 4Fjern stilkene fra de resterende 1 1/2 pint jordbær; del dem i fire på langs. Bland bærene med 1/4 kopp sukker i en stor bolle; avkjøl i 1 til 2 timer.
- 5Fordel sorbetblandingen i 8 parfaitglass. Topp med resten av Proseccoen og de sukkerbelagte jordbærene.
Tips og Varianter
- 1Kjør bærene helt jevne i food processoren for en glatt, kremete konsistens.
- 2La både bærmosen og de hele bærene avkjøle godt før servering for maksimal friskhet.
- 3Kjør sorbetblandingen kun kort for å bevare strukturen - den skal være tykk og iskald, men ikke helt frossen.
Serveringsforslag
Serveres i elegant høye champagneglass for en festlig presentasjon. Avslutt gjerne med en sprudelende teskje av den ekstra Proseccoen for en ekstra touch av bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet?▼
En porsjon av Jordbær- og proseccofizz med sitronsorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
