Jordbær Bellini med Champagne
Lær hvordan du lager en deilig Jordbær Bellini, perfekt for sommerfester og varme dager. Enkel oppskrift med friske jordbær og musserende vin.
Foto av Sabel Blanco på Pexels
Ingredienser
- 1 kurv jordbær (ca. 350-400 g), renset
- 8 langstilket jordbær til pynt
- 2 ss enkel sirup (se oppskrift under)
- 1 flaske Champagne eller musserende vin
- Enkel sirup:
- 2 dl sukker
- 2 dl vann
Ingredienser
- 1 kurv jordbær (ca. 350-400 g), renset
- 8 langstilket jordbær til pynt
- 2 ss enkel sirup (se oppskrift under)
- 1 flaske Champagne eller musserende vin
- Enkel sirup:
- 2 dl sukker
- 2 dl vann
Slik gjør du:
- Først lager du enkel sirup: Kok opp sukker og vann i en liten kjele. La det småkoke til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen og la sirupen avkjøles helt.
- Ha de rensede jordbærene og den avkjølte enkle sirupen i en blender. Blend til en jevn puré.
- Sil jordbærpuréen gjennom en finmasket sil for å fjerne frø og fruktkjøtt. Dette gir en glatt og fin konsistens.
- Hell jordbærpuréen i fire champagneglass, ca. 1/4 av glasset.
- Topp forsiktig med avkjølt Champagne eller musserende vin.
- Pynt hvert glass med en langstilket jordbær på kanten.
Om denne retten
Det finnes få ting som er mer forfriskende en sommerdag enn en Jordbær Bellini. Denne elegante og fruktfulle drinken kombinerer sødmefulle, modne jordbær med den livlige boblende champagnen – en perfekt avslutning på en lun kveld på terrassen eller en festlig aperitiff før middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte jordbær for best resultat.
- 2Erstatt enkel sirup med honning for en ekstra naturlig sødme, men juster mengden etter smak.
- 3Enkel sirup kan lages i god tid og oppbevares i kjøleskap.
Serveringsforslag
Nyt Jordbær Bellini sammen med lette, sommerlige retter som en frisk salat eller skalldyr. En skive sitron eller appelsin kan også gi drinken en herlig syrlighet, eller du kan pynte med et mynteblad for ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær Bellini med Champagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær Bellini med Champagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær Bellini med Champagne?▼
Total tilberedningstid for Jordbær Bellini med Champagne er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær Bellini med Champagne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær Bellini med Champagne?▼
En porsjon av Jordbær Bellini med Champagne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
