Iskald Masala Chai med krydder
Lær hvordan du lager iskald Masala Chai, en kald og krydret drikk perfekt for varme dager. Enkel oppskrift med autentisk smak.
Foto av Charlotte May på Pexels
Ingredienser
- 2 ss svarte pepperkorn
- 6 grønne kardemommekapsler, lett knust
- 3 stjerneanis
- 2 kanelstenger
- 8 svarte teposer
- 1.8 dl søtet kondensert melk
- 0.6 dl melk
- Isbiter
Ingredienser
- 2 ss svarte pepperkorn
- 6 grønne kardemommekapsler, lett knust
- 3 stjerneanis
- 2 kanelstenger
- 8 svarte teposer
- 1.8 dl søtet kondensert melk
- 0.6 dl melk
- Isbiter
Slik gjør du:
- Kok opp pepperkorn, kardemommekapsler, stjerneanis, kanelstenger og 9.5 dl kaldt vann i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- Slå av varmen, legg i teposene og la det trekke i 5 minutter.
- Kast teposene, sil teen over i en stor målebøtte og kast krydderne.
- La teen avkjøles til romtemperatur i minst 10 minutter, deretter avkjøl den helt i kjøleskapet, ca. 1 time.
- Fyll 4 høye glass med isbiter.
- Fordel den avkjølte teen i glassene.
- Visp den søte kondenserte melken og melken sammen i en liten bolle eller stor målebøtte til den er glatt.
- Hell deretter 0.6 dl av melkeblandingen i hvert glass.
- Rør om og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne iskalde masala chai-en er en forfriskende vri på den tradisjonelle indiske krydderblandingen. Med et delikat samspill av varme, krydrete toner og en silkemyk, fløyelsmyk konsistens, er denne drikken et must for enhver chai-entusiast. Retten har sine røtter i Indias fascinerende teblandinger, og er en utmerket sommerdrikk.
Tips og Varianter
- 1Knust kardemomme og stjerneanis gir en dypere, mer kompleks smak - ikke spar på krydderet!
- 2La teen trekke litt lenger enn normalt for å få maksimal smaksutvikling.
- 3Bruk søt, kondensert melk for en ekstra kremet og lekker konsistens.
Serveringsforslag
Den iskalde masala chaien er perfekt som et avkjølende alternativ til kaffe på en varm sommerdag. Servér den gjerne med nybakte, krydrede krumkaker for en tradisjonell indisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskald Masala Chai med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskald Masala Chai med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskald Masala Chai med krydder?▼
Total tilberedningstid for Iskald Masala Chai med krydder er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskald Masala Chai med krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Iskald Masala Chai med krydder?▼
En porsjon av Iskald Masala Chai med krydder inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
