Iskald Masala Chai
Lær hvordan du lager iced masala chai, en kald og krydret drikk perfekt for varme dager. Enkel oppskrift med autentisk smak.
Om denne retten
Denne iskalde masala chai-en er en forfriskende vri på den tradisjonelle indiske krydderblandingen. Med et delikat samspill av varme, krydrete toner og en silkemyk, fløyelsmyk konsistens, er denne drikken et must for enhver chai-entusiast. Retten har sine røtter i Indias fascinerende teblandinger, men har blitt omfavnet av norske smaksknopper som en utmerket sommerdrink.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer svarte pepperkorn
- 6 grønne kardemommekapsler, lett knust
- 3 stjerneanis
- 2 kanelstenger
- 8 svarteteposer
- 1,8 dl søtet kondensert melk
- 0,6 dl melk
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer svarte pepperkorn
- 6 grønne kardemommekapsler, lett knust
- 3 stjerneanis
- 2 kanelstenger
- 8 svarteteposer
- 1,8 dl søtet kondensert melk
- 0,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp pepperkorn, kardemommekapsler, stjerneanis, kanelstenger og 4 kopper kaldt vann i en middels stor kjele over middels høy varme.
- 3Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- 4Slå av varmen, legg i teposene og la det trekke i 5 minutter.
- 5Kast teposene, sil teen over i en stor målebøtte og kast krydderne.
- 6La teen avkjøles til romtemperatur i minst 10 minutter, deretter avkjøl den helt i kjøleskapet, ca. 1 time.
- 7For å servere, fyll 4 høye glass med is.
- 8Fordel den avkjølte teen blantingen i glassene.
- 9Visp den søte kondenserte melken og melken sammen i en liten bolle eller stor målebøtte til den er glatt, og hell deretter 1/4 kopp i hvert glass.
- 10Rør om og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Knust kardemomme og stjerneanis gir en dypere, mer kompleks smak - ikke spar på krydderet! \nLa teen trekke litt lenger enn normalt for å få maksimal smaksutvikling.\nBruk søt, kondensert melk for en ekstra kremet og lekker konsistens.
Serveringsforslag
Den iskalde masala chaien er perfekt som et avkjølende alternativ til kaffe på en varm sommerdag. Servér den gjerne med nybakte, krydrede krumkake for en tradisjonell indisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskald Masala Chai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskald Masala Chai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskald Masala Chai?▼
Total tilberedningstid for Iskald Masala Chai er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskald Masala Chai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskald Masala Chai?▼
En porsjon av Iskald Masala Chai inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
