Iced Horchata Latte med kaffe
Lær hvordan du lager en deilig Iced Horchata Latte med kaffe. Denne enkle oppskriften er perfekt for varme sommerdager og enkel å lage hjemme.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl brun ris
- 2 ss kaffebønner
- 0,6 dl rå mandler
- 0,5 kanelstang, knust
- 0,6 dl sukker
- En klype kosher-salt
- Isbiter
Ingredienser
- 0,6 dl brun ris
- 2 ss kaffebønner
- 0,6 dl rå mandler
- 0,5 kanelstang, knust
- 0,6 dl sukker
- En klype kosher-salt
- Isbiter
Slik gjør du:
- Grovkvern ris og kaffebønner med en krydder- eller kaffekvern. Overfør til en lufttett beholder på 2 liter.
- Tilsett mandler, kanelstang og 9,5 dl vann i beholderen. Dekk til og la det trekke i kjøleskapet over natten.
- Kok opp sukker og 0,6 dl vann i en liten kjele. Rør av og til for å løse opp sukkeret, ca. 3 minutter.
- Overfør sirupen til en varmebestandig beholder. Dekk til og avkjøl til romtemperatur, minst 30 minutter.
- Overfør risblandingen til en blender og kjør til den er veldig glatt.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en middels stor bolle. Press på faststoffene for å få ut så mye væske som mulig.
- Søt latten etter smak med sirupen og tilsett salt.
- Server over isbiter.
Om denne retten
Denne absolutt forfriskende, kaldskummede horchata-latten er en unik vri på den tradisjonelle meksikanske drikken. Ved å kombinere den kremete, krydrede smaken av horchata med den mørke, intense kaffen, får du en uventet, men utrolig god drikk som perfekt balanserer sødme, krydder og koffein.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en vellykket horchata er å la risblandingen trekke over natten for å få frem de fulle, runde smakene. Bruk gjerne en kaffekvern til å male risen grovt – det gir en bedre tekstur enn finmalt mel.
- 2I stedet for kanel kan du også prøve å inkludere andre varme, komplekse krydder som kardemomme eller stjerneanis for å berike smaken.
- 3Avkjøl sirupen grundig før bruk for å unngå at den blir for tynn og utvannet.
- 4Latten kan lages tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Server denne kalde, søte latten over store isbiter for en ekstra forfriskende opplevelse. Garnér med et dryss kanel eller noen skiver frisk sitrus for en fin, dekorativ touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iced Horchata Latte med kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iced Horchata Latte med kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iced Horchata Latte med kaffe?▼
Total tilberedningstid for Iced Horchata Latte med kaffe er omtrent 13 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iced Horchata Latte med kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iced Horchata Latte med kaffe?▼
En porsjon av Iced Horchata Latte med kaffe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Irsk mocha-smoothie med Baileys
Frisk pink lime-drikk
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Frossen jordbær- og sitronlemonade
