Hypocras: Krydret vin fra middelalderen
Oppskrift på hypocras, en historisk krydret vin, perfekt for spesielle anledninger og høytider. Lær hvordan du lager hypocras hjemme med en enkel guide.
Foto av TREEDEO.ST på Pexels
Ingredienser
- 3-4 kanelstenger
- 1 ss malt ingefær
- 1 ss finhakket galangal
- 1 ts nykvernet og grovt malt kardemomme
- 1 ts revet muskatnøtt
- 1 kvist rosmarin
- 170 g sukker
- 3 flasker rødvin
- 2 vinglass brandy
Ingredienser
- 3-4 kanelstenger
- 1 ss malt ingefær
- 1 ss finhakket galangal
- 1 ts nykvernet og grovt malt kardemomme
- 1 ts revet muskatnøtt
- 1 kvist rosmarin
- 170 g sukker
- 3 flasker rødvin
- 2 vinglass brandy
Slik gjør du:
- Ha krydder og sukker i vinen og brandyen. La det trekke i 24 timer.
- Sil blandingen gjennom et kaffefilter.
- Server hypocrasen. Tradisjonelt ble den servert med vafler.
Om denne retten
Hypocras er en klassisk, krydret rødvinsgløgg med tradisjoner tilbake til middelalderen. Denne varme, deilige drikken har et preg av både sødme og krydder, takket være et rikholdig krydderutvalg som gir en kompleks og spennende smaksprofil. Perfekt for å nyte på en kald høstkveld eller som en varm velkomst til gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsrødvin som base for å få den beste smaksbalansen.
- 2La krydderne trekke i minst 24 timer for å få optimal ekstrahering av aromaer.
- 3Sjekk jevnlig sukkeret underveis, og juster mengden etter personlig smak.
Serveringsforslag
Servér hypocras i varme glasskrus sammen med myke, søte vafler. Drikken passer også utmerket til krydrede, litt fete kjøttretter eller som ledsager til en kremet dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hypocras: Krydret vin fra middelalderen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hypocras: Krydret vin fra middelalderen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hypocras: Krydret vin fra middelalderen?▼
Total tilberedningstid for Hypocras: Krydret vin fra middelalderen er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hypocras: Krydret vin fra middelalderen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hypocras: Krydret vin fra middelalderen?▼
En porsjon av Hypocras: Krydret vin fra middelalderen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Gammeldags svensk gløgg
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Irsk mocha-smoothie med Baileys
Frossen jordbær- og sitronlemonade
Frisk pink lime-drikk
