Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler
Oppskrift på deilige hvite fersken, cassis og champagne-iskremmer som gir en forfriskende sommerdrikk. Enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse elegante og forfriskende iskulene er en hyllest til sommerens overflod av saftige, modne ferskener. Kombinasjonen av den kremdype ferskenskremisen, den balsamiske solbærlikøren og den sprudlende champagnen skaper en eksotisk og nydelig dessert som minner om en solnedgang over vinmarkene i Champagne-regionen.
Ingredienser
- 6 mellomstore hvite ferskener, delt i to, uten stein, hver halvdel kuttet i 4 båter
- 2 pint ferskenskremis
- 1,8 dl crème de cassis (solbærlikør) pluss litt ekstra til å dryppe over
- 4,7 dl avkjølt brut Champagne eller musserende vin
Ingredienser
- 6 mellomstore hvite ferskener, delt i to, uten stein, hver halvdel kuttet i 4 båter
- 2 pint ferskenskremis
- 1,8 dl crème de cassis (solbærlikør) pluss litt ekstra til å dryppe over
- 4,7 dl avkjølt brut Champagne eller musserende vin
Fremgangsmåte
- 1Plasser 3 ferskenskiver i bunnen av hvert av de 6 høye glassene. Topp med en kule iskrem, deretter ytterligere 3 ferskenskiver. Legg på en ny kule iskrem og topp med 2 flere ferskenskiver. Drypp hver med 2 spiseskjeer crème de cassis. Hell 1/3 kopp Champagne i hvert glass. Topp med en kule iskrem, drypp med ekstra crème de cassis, og server.
Tips og Varianter
- 1For best mulig resultat, velg godt modne, smakfulle ferskener i sesongen. Frys ferskenskiver flatt på en plate før montering for å unngå at de kleber seg sammen. Bruk en generøs slurk crème de cassis for å gi en dyp, bærfylt karakter. Serveres ismerkald for maksimal forfriskende effekt.
Serveringsforslag
Disse lette og elegante iskulene passer perfekt som en avsluttende sommernytelse, gjerne på en skyggerik terrasse sammen med venner og et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler?▼
Total tilberedningstid for Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler?▼
En porsjon av Hvite fersken-, cassis- og champagne-iskuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
