Hvit fersken- og estragon-sangria
Oppskrift på frisk hvit fersken, estragon og hvitvinssangria. Perfekt for sommerfesten eller en varm sommerdag. Enkel å lage og forfriskende.
Foto av Vitaly Gorbachev på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl små perlesukker-tapioka
- 1 flaske (750 ml) tørr hvitvin, f.eks. Gewürztraminer
- 4.7 dl hvit druesaft
- 2.4 dl hylleblomstlikør, f.eks. St. Germain
- 2.4 dl ferske estragonblader, grovhakket
- 2 hvite fersken, uten stein og skåret i 0.5 cm tykke båter
Ingredienser
- 1.2 dl små perlesukker-tapioka
- 1 flaske (750 ml) tørr hvitvin, f.eks. Gewürztraminer
- 4.7 dl hvit druesaft
- 2.4 dl hylleblomstlikør, f.eks. St. Germain
- 2.4 dl ferske estragonblader, grovhakket
- 2 hvite fersken, uten stein og skåret i 0.5 cm tykke båter
Slik gjør du:
- Kok opp 1.4 liter vann i en middels stor kjele. Tilsett tapiokaen, reduser varmen til middels, og kok under omrøring av og til til den er mør, ca. 15 minutter.
- Sil tapiokaen i en stor sikt, og skyll den under kaldt rennende vann til den er kald. Ha tapiokaen i en 3-liters mugge.
- Tilsett vin, druesaft og likør i muggen, og rør godt for å blande. Ha i estragon og fersken, og dekk muggen med plastfolie.
- Sett sangriaen i kjøleskapet for å avkjøle, minst 4 timer, gjerne over natten.
- For å servere, fyll 8 glass halvfullt med is. Rør i sangriaen for å fordele tapiokaen jevnt, og hell deretter sangria, frukt og tapioka i hvert glass.
Om denne retten
Hvit fersken- og estragon-sangria er en oppsiktsvekkende sommerdrikk som kombinerer de bløte, aromatiske smakene av frukt og urter med den livlige, spreke effekten av hvitvin. Inspirert av klassiske spanske sangriaer, er denne oppskriften en moderne vri som byr på et mylder av farger, teksturer og forfriskende sødme. Det er en drikk som skaper feststemning og får sommeren til å føles enda lenger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tørr, krydret hvitvin som Gewürztraminer for å gi ekstra dybde til sangriaen.
- 2Ha i estragonbladene rett før servering for å beholde den friske, urteaktige smaken.
- 3Tapiokaen gir en lekker, puddinglignende konsistens – juster mengden etter din preferanse.
Serveringsforslag
Nyt den hvite fersken- og estragoninfunderte sangriaen sammen med lette sommerretter som grillet sjømat, salater eller tapenade på grillristet brød. Dens friske, spreke preg gjør den også til en glimrende ledsager til en kald gazpacho eller en kremet burrata.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit fersken- og estragon-sangria?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit fersken- og estragon-sangria. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit fersken- og estragon-sangria?▼
Total tilberedningstid for Hvit fersken- og estragon-sangria er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit fersken- og estragon-sangria vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit fersken- og estragon-sangria?▼
En porsjon av Hvit fersken- og estragon-sangria inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
