Hvit fersken, estragon og boblesangria
Oppskrift på frisk hvit fersken, estragon og boblevin sangria. Perfekt for sommerfesten eller en varm sommerdag. Enkel å lage og forfriskende.
Om denne retten
Hvit fersken, estragon og boblesangria er en oppsiktsvekkende sommerdrikk som kombinerer de bløte, aromatiske smakene av frukt og urter med den livlige, spreke bobleeffekten. Inspirert av klassiske spanske sangriaer, er denne oppskriften en moderne twist som byr på et mylder av farger, teksturer og forfriskende sødme. Det er en drikk som skaper feststemning og får sommeren til å føles enda lenger.
Ingredienser
- 1,2 dl små perlesukker-tapioka
- Én 750 milliliter flaske tørr Gewurztraminer eller annet tørt hvitvin
- 4,7 dl hvit druesaft
- 2,4 dl hylleblomstlikør, for eksempel St. Germain
- 2,4 dl løst pakket ferske estragonblader, grovhakket
- 2 hvite fersken, kjernet og skåret i 1/4 tommer tykke båter
Ingredienser
- 1,2 dl små perlesukker-tapioka
- Én 750 milliliter flaske tørr Gewurztraminer eller annet tørt hvitvin
- 4,7 dl hvit druesaft
- 2,4 dl hylleblomstlikør, for eksempel St. Germain
- 2,4 dl løst pakket ferske estragonblader, grovhakket
- 2 hvite fersken, kjernet og skåret i 1/4 tommer tykke båter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 6 kopper vann i en middels stor kjele. Tilsett tapiocaen, reduser varmen til middels, og kok under omrøring av og til til den er mør, ca. 15 minutter. Sil tapiocaen i en stor sikt, og skyll den under kaldt rennende vann til den er kald. Skje opp tapiocaen i en 3-liters mugge.
- 2Tilsett vin, druesaft og likør i muggen, og rør godt for å blande. Ha i estragon og fersken, og dekk muggen med plastfolie. Sett sangriaen i kjøleskapet for å avkjøle, minst 4 timer, gjerne over natten.
- 3For å servere, fyll 8 glass halvfullt med is. Rør i sangriaen for å fordele tapiocaen jevnt, og hell deretter sangria, frukt og tapioca i hvert glass.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tørr, krydret hvitvin som Gewurztraminer for å gi ekstra dybde til sangriaen.
- 2Ha i estragonbladene rett før servering for å beholde den friske, urteaktige smaken.
- 3Tapiocaen gir en lekker, pudding-liknende konsistens - juster mengden etter din preferanse.
Serveringsforslag
Nyt den hvite fersken- og estragoninfunderte sangriaen sammen med lette sommerfuretter som grillet sjømat, salater eller tapenade på grilltostbrød. Dens friske, spreke preg gjør den også til en glimrende ledsager til en kald gazpacho eller en kremet burrata.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit fersken, estragon og boblesangria?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit fersken, estragon og boblesangria. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit fersken, estragon og boblesangria?▼
Total tilberedningstid for Hvit fersken, estragon og boblesangria er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit fersken, estragon og boblesangria vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit fersken, estragon og boblesangria?▼
En porsjon av Hvit fersken, estragon og boblesangria inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
