Hvit currant iste med kanel og ingefær
Lær hvordan du lager en smakfull black currant iced tea med kanel og ingefær. Perfekt for varme sommerdager eller som en frisk drikk hele året.
Om denne retten
Hvit iste med currant, kanel og ingefær er en forfriskende og uventet drikke som bringer sammen de eksotiske smakene av Sørøst-Asia og den nordiske bærhagen. Med dens velbalanserte søthet, varme krydder og friske bærtoner er denne isen et perfekt alternativ til den tradisjonelle norske sommerdrikken, og en unik måte å nyte de sunne, lokale bærene på.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 12 teposer med vill svartcurrant urtete
- 2 kanelstenger på 3 tommer, brutt i to
- 1 spiseskje (pakket) finhakket fersk ingefær med skallet
- 6 spiseskjeer frossen bringebær- og tranebærjuicekoncentrat
- 0,6 dl sukker
- Isbiter
- 8 kanelstenger
- 8 skiver krystallisert ingefær
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 12 teposer med vill svartcurrant urtete
- 2 kanelstenger på 3 tommer, brutt i to
- 1 spiseskje (pakket) finhakket fersk ingefær med skallet
- 6 spiseskjeer frossen bringebær- og tranebærjuicekoncentrat
- 0,6 dl sukker
- Isbiter
- 8 kanelstenger
- 8 skiver krystallisert ingefær
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 6 kopper vann i en stor kjele. Tilsett teposer, knuste kanelstenger og fersk ingefær. Fjern fra varmen. Dekk til og la trekke i 10 minutter. Bland inn juicekoncentrat og sukker. Avkjøl til den er kald. Sil teen og hell den over i en mugge. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 2Kok opp 6 kopper vann i en stor kjele. Tilsett teposer, knuste kanelstenger og fersk ingefær. Fjern fra varmen. Dekk til og la trekke i 10 minutter. Bland inn juicekoncentrat og sukker. Avkjøl til den er kald. Sil teen og hell den over i en mugge. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 3Fyll 8 vinglass med is. Hell teen over. Pynt med kanelstenger og ingefærskiver.
- 4Fyll 8 vinglass med is. Hell teen over. Pynt med kanelstenger og ingefærskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket ingefær for å få en intens, krydret smak.
- 2La teen trekke lenge nok til at de intense smakene av currant, kanel og ingefær kommer ordentlig frem.
- 3Forvarm glasset med isbiter før du heller oppi den kalde isten, slik at den holder seg kald lenger.
Serveringsforslag
Den hvite isten er perfekt å servere som en avkjølende forfriskning en varm sommerdag. Server den gjerne med litt ekstra iskrem eller friske, søte bær som blåbær eller solbær som en ekstra smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit currant iste med kanel og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit currant iste med kanel og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit currant iste med kanel og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Hvit currant iste med kanel og ingefær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit currant iste med kanel og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit currant iste med kanel og ingefær?▼
En porsjon av Hvit currant iste med kanel og ingefær inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
