Husker Dew
Oppskriften på the husker dew, en forfriskende og smakfull drikke perfekt for varme dager. Lær hvordan du lager denne unike drikken hjemme.
Om denne retten
Denne klassiske cocktailen, Husker Dew, er en unik smaksblanding som tar deg med på en reise gjennom uventede, men harmoniske smaker. Med sine dvelende toner av kaffebær, frisk lime og livgivende ingefærøl, er dette en cocktail som vil vekke nysgjerrigheten hos selv de mest kresne drikkeglade. Opprinnelsen skal visstnok være fra et populært cocktailsted i Mexico på 1970-tallet, og den har siden den gang rukket å bli en ikonisk drikke for de som vet å sette pris på et godt samspill av søtt, surt og krydrete innslag.
Ingredienser
- 2,4 dl agavesirup
- 55 gram tørkede kaffebærskall
- 55 gram blanco tequila
- 21 gram fersk limejuice
- 14 gram fersk granateplejuice
- 3–4 dråper Angostura bitters
- Ingefærøl (for eksempel Gosling's)
- Limehjul (til servering)
Ingredienser
- 2,4 dl agavesirup
- 55 gram tørkede kaffebærskall
- 55 gram blanco tequila
- 21 gram fersk limejuice
- 14 gram fersk granateplejuice
- 3–4 dråper Angostura bitters
- Ingefærøl (for eksempel Gosling's)
- Limehjul (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Lag enkel sirup av kaffebær: Kok opp agavenektar og 2 kopper vann i en middels stor kjele på middels høy varme, under konstant omrøring, til agavenektaren er godt blandet. Ta kjelen av varmen og rør inn kaffebærskall. La det trekke i minst 12 minutter. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt eller et dørslag med osteklede, og hell over i en lufttett beholder. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 2Kok opp agavenektar og 2 kopper vann i en middels stor kjele på middels høy varme, under konstant omrøring, til agavenektaren er godt blandet. Ta kjelen av varmen og rør inn kaffebærskall. La det trekke i minst 12 minutter.
- 3Sil blandingen gjennom en finmasket sikt eller et dørslag med osteklede over i en lufttett beholder, og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 4Lag cocktailen: Ha tequila, limesaft, granateplesaft, bitters og 2 oz. enkel kaffebær-sirup i en cocktailshaker. Fyll med is og rist til utsiden av shakeren er frostet, ca. 30 sekunder. Sil over i et coupeglass og topp med ingefærøl. Pynt med en limeskive.
- 5Ha tequila, limesaft, granateplesaft, bitters og 2 oz. enkel kaffebær-sirup i en cocktailshaker. Fyll med is og rist til utsiden av shakeren er frostet, ca. 30 sekunder. Sil over i et coupeglass og topp med ingefærøl. Pynt med en limeskive.
Tips og Varianter
- 11. Sørg for at kaffebærskallet får tid til å trekke ordentlig i den varme sirupen, dette gir den dypere, nøtteaktige smaken.
- 22. Bruk fersk, god kvalitet lime- og granateplejuice for best resultat, dette vil gi en friskere og mer livlig syre.
- 33. Ikke vær redd for å eksperimentere litt med mengden ingefærøl - den kan gi en deilig pepret tørr ettersmak, men bør balanseres slik at den ikke dominerer.
Serveringsforslag
Denne cocktailen passer perfekt som avsluttende, fordøyende drinkf på en kveld sammen med venner. Servér den gjerne med en liten bit mørk sjokolade eller nøtter som en delikat, kompletterende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Husker Dew?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Husker Dew. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Husker Dew?▼
Total tilberedningstid for Husker Dew er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Husker Dew vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Husker Dew?▼
En porsjon av Husker Dew inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
