Husker Dew cocktail med kaffebærsirup
Oppskriften på Husker Dew, en forfriskende og smakfull cocktail med kaffebærsirup, tequila og ingefærøl. Perfekt for varme dager.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl agavesirup
- 55 g tørkede kaffebærskall
- 55 ml blanco tequila
- 21 ml fersk limejuice
- 14 ml fersk granateplejuice
- 3–4 dråper Angostura bitters
- Ingefærøl (f.eks. Gosling's)
- Limehjul (til servering)
Ingredienser
- 2.4 dl agavesirup
- 55 g tørkede kaffebærskall
- 55 ml blanco tequila
- 21 ml fersk limejuice
- 14 ml fersk granateplejuice
- 3–4 dråper Angostura bitters
- Ingefærøl (f.eks. Gosling's)
- Limehjul (til servering)
Slik gjør du:
- Lag enkel sirup av kaffebær: Kok opp agavesirup og 4.7 dl vann i en middels stor kjele på middels høy varme, under konstant omrøring, til agavesirupen er godt blandet.
- Ta kjelen av varmen og rør inn kaffebærskall. La det trekke i minst 12 minutter.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sil eller et dørslag med osteklede over i en lufttett beholder. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- Lag cocktailen: Ha tequila, limesaft, granateplesaft, bitters og 60 ml enkel kaffebær-sirup i en cocktailshaker.
- Fyll shakeren med is og rist til utsiden er frostet, ca. 30 sekunder.
- Sil over i et coupeglass og topp med ingefærøl.
- Pynt med en limeskive.
Om denne retten
Denne klassiske cocktailen, Husker Dew, er en unik smaksblanding som tar deg med på en reise gjennom uventede, men harmoniske smaker. Med sine dvelende toner av kaffebær, frisk lime og livgivende ingefærøl, er dette en cocktail som vil vekke nysgjerrigheten hos selv de mest kresne drikkeglade. Opprinnelsen skal visstnok være fra et populært cocktailsted i Mexico på 1970-tallet, og den har siden den gang rukket å bli en ikonisk drikke for de som vet å sette pris på et godt samspill av søtt, surt og krydrete innslag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kaffebærskallet får tid til å trekke ordentlig i den varme sirupen, dette gir den dypere, nøtteaktige smaken.
- 2Bruk fersk, god kvalitet lime- og granateplejuice for best resultat, dette vil gi en friskere og mer livlig syre.
- 3Ikke vær redd for å eksperimentere litt med mengden ingefærøl - den kan gi en deilig pepret tørr ettersmak, men bør balanseres slik at den ikke dominerer.
Serveringsforslag
Denne cocktailen passer perfekt som en avsluttende drink på en kveld sammen med venner. Servér den gjerne med en liten bit mørk sjokolade eller nøtter som en delikat, kompletterende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Husker Dew cocktail med kaffebærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Husker Dew cocktail med kaffebærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Husker Dew cocktail med kaffebærsirup?▼
Total tilberedningstid for Husker Dew cocktail med kaffebærsirup er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Husker Dew cocktail med kaffebærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Husker Dew cocktail med kaffebærsirup?▼
En porsjon av Husker Dew cocktail med kaffebærsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
