Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller
Oppskrift på hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller, perfekt for sommerdager og festlige anledninger. Lær hvordan du lager denne forfriskende drikken og søtsaken hjemme.
Foto av Trudy Clift på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ingefærskiver, skrelt (3 mm tykke)
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl vann
- 1 liter kullsyrevann
- 1 lime, delt i båter
- 4 myntestilker
Ingredienser
- 4.7 dl ingefærskiver, skrelt (3 mm tykke)
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl vann
- 1 liter kullsyrevann
- 1 lime, delt i båter
- 4 myntestilker
Slik gjør du:
- Bland ingefær, sukker og vann i en kjele.
- La det småkoke til blandingen er redusert med 50 prosent og har en sirupaktig konsistens. Husk at sirupen vil tykne når den avkjøles.
- Sil den varme sirupen og la den avkjøles.
- Mens sirupen avkjøles, lag ingefærkaramell.
- Ta ingefærskivene som er drenert for sirup og dekk dem helt med sukker.
- Fordel skivene på et bakepapir og tørk dem sakte i ovnen på 105 °C i 3 timer.
- Ingefærskivene skal være tørre, men fortsatt seige.
- I et høyt glass med is, legg i en kvist mynte.
- Bland 1 del ingefærsirup med 7 deler kullsyrevann.
- Press i en limebåt og legg den i drinken.
- Tilsett mer sirup etter ønske.
- Rør om og nyt.
- Du kan også lage drinken med avkjølt kullsyrevann og tilsette en kule vaniljeis for en smakfull Ginger Ale Float.
Om denne retten
Denne hjemmelagde ingefærølen er et fantastisk alternativ til de søtlige og kunstige ingefærøl-variantene du finner i butikken. Den leverer den fyldige, krydrede ingefærsmaken på en frisk og balansert måte. Kombiner den med deilige ingefærkarameller for en virkelig unik og hyggelig drikkeopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, saftig ingefær for best smak.
- 2Vær tålmodig når du reduserer sirupen – la den småkoke sakte for å få optimal konsistens.
- 3Tørk ingefærskivene sakte i ovnen for perfekt seig og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Den aromatiske ingefærølen går utmerket sammen med en skive lime og en frisk myntegren. Server den også gjerne som Ginger Ale Float med en kule vaniljeis for en ekstra kremet og forfriskende variant.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller er omtrent 225 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller?▼
En porsjon av Hjemmelaget ingefærøl og ingefærkarameller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
