Hibiskussirup
Lær hvordan du lager hibiscus syrup, en frisk og fargerik drikkesirup som passer perfekt til sommerdrikker og cocktails. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Hibiskussirupen er et sanselig og fargerikt kryddereventyr i glasset. Med de mørkerøde blomstene, den intense fruktigheten og den friske ingefærduften er dette en typisk sommerdrink som rett og slett spruter av liv. Denne tradisjonelle oppskriften fra Sentral-Amerika er et stykke tropepoesi som varmer like mye som den kjøler.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,8 dl tørkede hibiskusblomster
- 0,6 dl brunt sukker
- 1 (1/2 tomme) stykke fersk ingefærrot, tynne skiver
- 1 sitron, revet skall
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,8 dl tørkede hibiskusblomster
- 0,6 dl brunt sukker
- 1 (1/2 tomme) stykke fersk ingefærrot, tynne skiver
- 1 sitron, revet skall
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann, hvitt sukker, hibiskus, brunt sukker, ingefær og sitronskall. Skru ned varmen og la det småkoke til sukkeret er oppløst og blomstene har myknet, omtrent 10 minutter. Fjern fra varmen og la sirupen trekke i ca. 5 minutter for at smakene skal blande seg.
- 2Sil sirupen gjennom en finmasket sil over en beholder, og press på faststoffene med en skje for å få ut så mye væske som mulig. Kast faststoffene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, tørre hibiskusblomster for best smak og farge.
- 2La sirupen trekke litt lengre for en enda dypere, mer konsentrert smak.
- 3Fjern frøkapsler fra blomstene for å unngå en bitter bismak.
Serveringsforslag
Server den fargerike hibiskussirupen kjølig over isbiter, med en frisk sitronskive som pynt. Den passer utmerket som en forfriskende aperitiff eller som en fargerik sommerdrikk på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hibiskussirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hibiskussirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hibiskussirup?▼
Total tilberedningstid for Hibiskussirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hibiskussirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hibiskussirup?▼
En porsjon av Hibiskussirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
