Hett, hvitt sjokolade
Lær hvordan du lager en deilig og intens hot chocolate med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde vinterdager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Hett, hvit sjokolade er en luksuriøs og uventet drikke som garantert vil varme sjelen. Denne klassiske drinken får en krydret vri med et stikk av cayennepeber, som gir et forfriskende spark til den ellers søte og kremete sjokolademixen. Perfekt for en rolig kveld eller et intimt tête-à-tête.
Ingredienser
- 1. 7,7 dl melk med 2 % fett
- 170 gram hvit sjokolade, hakket
- 1 egg, pisket
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 7,7 dl melk med 2 % fett
- 170 gram hvit sjokolade, hakket
- 1 egg, pisket
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Plasser den hvite sjokoladen i en middels stor metallskål over en kjele med lett småkokende vann, eller i den øverste delen av et dobbelkoker. La sjokoladen smelte, og rør av og til til den er glatt. Rør inn cayennepepper og kanel. Visp inn egget til det er jevnt.
- 2Visp gradvis inn én kopp melk til den er helt innarbeidet, ca. 2 minutter. Fortsett å vispe inn resten av melken gradvis, og varm opp til den er varm, men ikke kokende. Du vil ikke at det skal dannes skinn på toppen av melken. Den er klar til å drikkes når enten cayenne-smaken er maskert av melkens temperatur (krydderets sterkhet vil forbli), eller når den varme sjokoladen har nådd ønsket temperatur. Hell den varme sjokoladen i kopper og pynt med et lite dryss kanel.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet hvit sjokolade for best smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig så ikke egget koker når du visper det inn - det skal bare blandes inn, ikke stivne.
- 3Prøv å bytte ut melken med mandel- eller havregrøtmelk for en ekstra kremet og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér den hete sjokoladedrinken i små kopper eller mugger, og pynt med et lite dryss av malt kanel og en klatt pisket krem. Den passer perfekt til et lite søtt bakverk som mandelbiskvier eller smørbakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hett, hvitt sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hett, hvitt sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hett, hvitt sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Hett, hvitt sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hett, hvitt sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hett, hvitt sjokolade?▼
En porsjon av Hett, hvitt sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
