heksenes brygg
Oppskriften på witches' brew er perfekt for halloween eller kostymefester. Lag en skummende, magisk drikk som imponerer dine gjester. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Heksenes brygg er en magisk, dvelende drikke som tar deg rett tilbake til allhelgensaften. De varmende, autumnale smakene av kanel, nellik og ingefær skaper en mystisk atmosfære, perfekt for å feire overgangen til den mørke årstiden. Denne krydrede sider-cocktailen er en tradisjonell nordisk rådrikke som garantert vil sette stemningen på din neste høstfest.
Ingredienser
- 1. 2 (3-tommers) kanelstenger
- 5 hele nellikspiker
- 3 spiseskjeer finhakket skrelt ingefær
- 0,8 dl vann
- 0,8 dl sukker
- 1 (25 1/4-ounce) flaske med brusende eplecider (ca. 7,7 dl), avkjølt
- 9,5 dl tranebærjuicecocktail, avkjølt
- 1 (1-liters) flaske med klubb soda eller seltzer, avkjølt
- 2,4 dl mørk rom (valgfritt)
- Isblokker i ønsket form (se kokkens notat, nedenfor)
Ingredienser
- 1. 2 (3-tommers) kanelstenger
- 5 hele nellikspiker
- 3 spiseskjeer finhakket skrelt ingefær
- 0,8 dl vann
- 0,8 dl sukker
- 1 (25 1/4-ounce) flaske med brusende eplecider (ca. 7,7 dl), avkjølt
- 9,5 dl tranebærjuicecocktail, avkjølt
- 1 (1-liters) flaske med klubb soda eller seltzer, avkjølt
- 2,4 dl mørk rom (valgfritt)
- Isblokker i ønsket form (se kokkens notat, nedenfor)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kanelstenger, nellik, ingefær, vann og sukker i en liten tykk kjele, rør til sukkeret har løst seg, deretter la det småkoke under lokk i 5 minutter. Ta av varmen og la det trekke uten lokk i 1 time. Sil gjennom en finmasket sikt over en bolle, kast eventuelle faste stoffer, og avkjøl til det er kaldt. Bland alle de resterende ingrediensene, unntatt is, med sirupen i en punchbolle. Tilsett is rett før servering.
- 2Kok opp kanelstenger, nellik, ingefær, vann og sukker i en liten tykk kjele, rør til sukkeret har løst seg, deretter la det småkoke under lokk i 5 minutter. Ta av varmen og la det trekke uten lokk i 1 time.
- 3Sil gjennom en finmasket sikt over en bolle, kast eventuelle faste stoffer, og avkjøl til det er kaldt.
- 4Bland alle de resterende ingrediensene, unntatt is, med sirupen i en punchbolle. Tilsett is rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele krydder for maksimal aroma og smak - hele kanelstenger og nellikspiker utvikler en dypere smak enn malt krydder.
- 2La sirupen trekke i en time for at smakene skal utvikle seg fullt ut før du blander den med de andre ingrediensene.
- 3Bruker du mørk rom, velg en fyldig, aromatisk variant for å komplettere de autumnale krydersmatene.
Serveringsforslag
Servér Heksenes brygg i store, kuleformede glass for enda mer magisk stemning. Pynt med appelsinskiver, kanelstenger eller en rosemaryskvist for et lekkert preg. Denne drikken er perfekt som aperitiff eller til dessert, og smaker utmerket både med og uten alkohol.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man heksenes brygg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage heksenes brygg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage heksenes brygg?▼
Total tilberedningstid for heksenes brygg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er heksenes brygg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i heksenes brygg?▼
En porsjon av heksenes brygg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
