Gul tomat-virgin Bloody Maria
Lær hvordan du lager en forfriskende virgin bloody maria med gule tomater. Perfekt for sommeren eller helårshaging uten alkohol.
Om denne retten
Den gule tomat-virgin Bloody Maria er en frisk og uventet tolkning av den klassiske Bloody Mary-drinken. De saftige, solmodne gule tomatene gir drikken en rikere og mer kompleks smak enn den tradisjonelle rødere varianten. Jalapeñoen tilfører en behagelig varme, som kontrasteres av den sødmefulle fenniken og den pirrende sitrusaktige syrlighetent. Denne unike og interessante drinken er perfekt som en avkjølende start på brunch eller sommerselskapet.
Ingredienser
- 1360 gram gule tomater, skrellet og delt i store biter
- 1 eller 2 grønne jalapeño-pepper, stilken fjernet og delt i store biter
- 1 sitron, skåret i båter
- 1 unse fennikkrubbe
- 6 fennikelfrø
- grå sjøsalt
Ingredienser
- 1360 gram gule tomater, skrellet og delt i store biter
- 1 eller 2 grønne jalapeño-pepper, stilken fjernet og delt i store biter
- 1 sitron, skåret i båter
- 1 unse fennikkrubbe
- 6 fennikelfrø
- grå sjøsalt
Fremgangsmåte
- 1I en rustfri stålbolle blander du tomatene med litt grå salt, før du tilsetter jalapeñoen. Press ut saften fra blandingen gjennom en saftpresser (for eksempel en Juiceman), og hell deretter saften i en mugge. Sett den i kjøleskapet. Dette kan gjøres opptil seks timer før servering.
- 2Gni de øvre kantene av glassene med en sitronbåt, og dypp kantene i en liten tallerken fylt med fennikelfor. Fennikelfor vil feste seg til kanten av glasset og gi smak til drikken når du drikker. Fyll glassene med is. Hell tomatsaften i hvert glass, omtrent en tomme fra toppen. Pynt hver med en fennikelfrø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker modne og velsmakende gule tomater for best mulig resultat. Jo mørkrere de er, jo dypere blir fargen og smaken.
- 2For en enda fyldigere konsistens kan du koke ned tomatblandingen litt før du presser den.
- 3Oppbevar tomatjuicen kjølig helt til servering for å få den mest forfriskende og avkjølende effekten.
Serveringsforslag
Servér den gule tomat-virgin Bloody Maria i isfylte glass, garnert med en vifte av sitronskiver og litt ekstra fennikelfrø. Den passer perfekt til en brunchtallerken med lette, sommerlige retter som for eksempel posjerte egg, avokado og sprø spekeskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gul tomat-virgin Bloody Maria?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gul tomat-virgin Bloody Maria. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gul tomat-virgin Bloody Maria?▼
Total tilberedningstid for Gul tomat-virgin Bloody Maria er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gul tomat-virgin Bloody Maria vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gul tomat-virgin Bloody Maria?▼
En porsjon av Gul tomat-virgin Bloody Maria inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
