Grillet steinfrukt-sangria
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende grillet stone fruit sangria. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grillet steinfrukt-sangria er en unik og forfriskende drikkevare som vil friste enhver sommergjest. Denne lekre og sanselige retten har sitt opphav i Spania, hvor rødvin, frukt og krydder har blitt kombinert i århundrer for å skape denne ikoniske drinken. Nå kan du oppleve den autentiske smaken av sydlige hager og sitrusfriske appelsinjuice i din egen hage.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til grilling)
- 2 ferskner, delt i to, uten stein
- 2 plommer, delt i to, uten stein
- 1 nektarin, delt i to, uten stein
- 12 kirsebær, 6 delt i to og uten stein, 6 hele til servering
- 1 flaske rødvin (750 ml)
- 1,2 dl appelsinjuice
- 0,6 dl brandy
- 0,6 dl enkel sirup
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til grilling)
- 2 ferskner, delt i to, uten stein
- 2 plommer, delt i to, uten stein
- 1 nektarin, delt i to, uten stein
- 12 kirsebær, 6 delt i to og uten stein, 6 hele til servering
- 1 flaske rødvin (750 ml)
- 1,2 dl appelsinjuice
- 0,6 dl brandy
- 0,6 dl enkel sirup
Fremgangsmåte
- 1Forbered en grill eller grillpanne for middels varme; pensle risten med olje. Grill fersken-, plomme- og nektarinhalvdeler, snu én gang, til de er lett forkullede og møre, ca. 8–10 minutter. Overfør til et skjærebrett og la avkjøle, deretter kutt i 2,5 cm store biter. Mos den grillede frukten og 6 halverte kirsebær i en stor mugge med en tresleiv. Topp med vin, appelsinjuice, brandy og enkel sirup; rør for å blande. La stå i kjøleskapet i minst 1 time. Fyll glassene med is. Hell i sangriaen og den mosede frukten, og topp hver med en kirsebær.
- 2Forbered en grill eller grillpanne for middels varme; pensle risten med olje. Grill fersken-, plomme- og nektarinhalvdeler, snu én gang, til de er lett forkullede og møre, ca. 8–10 minutter. Overfør til et skjærebrett og la avkjøle, deretter kutt i 2,5 cm store biter.
- 3Mos den grillede frukten og 6 halverte kirsebær i en stor mugge med en tresleiv. Topp med vin, appelsinjuice, brandy og enkel sirup; rør for å blande. La stå i kjøleskapet i minst 1 time.
- 4Fyll glassene med is. Hell i sangriaen og den mosede frukten, og topp hver med en kirsebær.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle steinene er fjernet før du griller frukten - dette sørger for en jevn og leken tekstur i sangriaen.
- 2Ditt valg av rødvin er avgjørende - prøv en kraftig, fruktdrevet rioja for å stå opp mot de intense grillsmakene.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt kanel eller nellik i sirupen.
Serveringsforslag
Denne grillede steinfruktsangriaen er perfekt å servere som en avslappet aperitiff eller til en laidback sommerkveld. Server den i store vinglass, fylt med is og garnert med noen ekstra kirsebær for et vakkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet steinfrukt-sangria?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet steinfrukt-sangria. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet steinfrukt-sangria?▼
Total tilberedningstid for Grillet steinfrukt-sangria er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet steinfrukt-sangria vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet steinfrukt-sangria?▼
En porsjon av Grillet steinfrukt-sangria inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
