Grillet fersken-iste med mynte og sitron
Lær å lage en forfriskende grillet fersken-iste med mynte og sitron. Perfekt for varme sommerdager og en smakfull vri på tradisjonell iste.
Foto av Smit Karkar på Pexels
Ingredienser
- 16 svarte teposer
- 1,2 dl sukker
- 1 stor moden fersken, delt i to, uten kjerne og skåret i 0,5 cm tykke båter
- 1 sitron, delt i to
- 0,5 liten bunt mynte, revet i biter
Ingredienser
- 16 svarte teposer
- 1,2 dl sukker
- 1 stor moden fersken, delt i to, uten kjerne og skåret i 0,5 cm tykke båter
- 1 sitron, delt i to
- 0,5 liten bunt mynte, revet i biter
Slik gjør du:
- Brygg teen: Kok opp 2 liter vann. Fjern fra varmen og legg i teposene. La det trekke i 5 minutter. Ta ut teposene (ikke klem dem) og la teen avkjøle til romtemperatur.
- Lag enkel sirup: Kok opp 1,2 dl vann og sukker, mens du rører, til alt sukkeret er oppløst. Hell det over i en stor mugge og la det avkjøle til romtemperatur.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme, eller varm opp en grillpanne over middels høy varme. Plasser ferskenbåtene på grillen og la dem bli pent brent, 2 til 3 minutter på hver side. Grill sitronhalvdelene med snittflaten ned, til de er brent, ca. 3 minutter.
- Tilsett de grillede ferskenbåtene og mynten i den enkle sirupen i muggen. Press saften ut av de grillede sitronene. Bruk en potetmoser eller muddler til å knuse ferskenbåtene og mynten godt. Hell den avkjølte, ferdigbryggede teen i, rør om for å blande, og sett deretter i kjøleskapet til avkjøling, ca. 2 timer. (Jo lenger den står, desto mer utvikles smakene.) Server over isbiter.
Om denne retten
Denne friske og fargerike grillede fersken-isten er et spennende avbrekk fra tradisjonell te. Den kombinerer den dype, røkte smaken fra den grillede frukten med den aromatiske myntens friskhet og den søte, sitrusdrevne enkle sirupen. Resultatet er en sommerlig, avslappende drikke som passer perfekt til solrike ettermiddager på terrassen eller som en enkel måte å avslutte en middag på.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en moden og saftfull fersken for best mulig smaksutvikling.
- 2For en tykkere konsistens, mos ferskenbåtene grundig før du blander dem inn i teen.
- 3For en ekstra frisk finish, kan du tilsette en klype sitronskall i tillegg til sirupen.
Serveringsforslag
Server den grillede fersken-isten over isbiter, gjerne med litt ekstra fersk mynte eller en tynn skive sitron som garnityr. Den passer perfekt som en kjølende sommerdrikk eller som en forfriskende avrunding etter et grillmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet fersken-iste med mynte og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet fersken-iste med mynte og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet fersken-iste med mynte og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grillet fersken-iste med mynte og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet fersken-iste med mynte og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet fersken-iste med mynte og sitron?▼
En porsjon av Grillet fersken-iste med mynte og sitron inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
