Gløgg med rødvin
Lær hvordan du lager deilig varmende mulled red wine, perfekt for kalde vinterkvelder. Enkel oppskrift med krydder og frukt.
Om denne retten
Gløgg er en klassisk norsk vinterdrikk som varmer sjel og kropp. Denne versjonen med rødvin tilfører dybde og kompleksitet til den tradisjonelle oppskriften, og skaper en elegant og sofistikert drikke som passer perfekt til festlige sammenkomster eller avslappende kveldskos foran peisen.
Ingredienser
- 1. 2 kanelstenger
- 1 håndfull einerbær
- 1 håndfull allehånde-bær
- 1 hel muskatnøtt
- Magnumflaske zinfandel (eller 2 standardflasker zinfandel)
- 2,4 dl råsukker
- Skall fra 1/2 appelsin
Ingredienser
- 1. 2 kanelstenger
- 1 håndfull einerbær
- 1 håndfull allehånde-bær
- 1 hel muskatnøtt
- Magnumflaske zinfandel (eller 2 standardflasker zinfandel)
- 2,4 dl råsukker
- Skall fra 1/2 appelsin
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland kanel, einer, allehånde og muskatnøtt i en osteklede og legg det i en kjele sammen med en fjerdedel av vinen. Tilsett sukker og appelsinskall. La det småkoke for å blande smakene, ca. 6 minutter. Når det er oppvarmet, tilsett resten av vinen og la det småkoke igjen. Fjern krydderposen og appelsinskallet, og server.
- 3Hvis du skal transportere vinen i termos, varm opp termos med varmt vann i 1 minutt for å gjøre den varm. Tøm ut vannet og fyll på med gløgg.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvin med tydelige krydrede og bærlige toner, som en kraftig Zinfandel, for å få optimal balanse mellom søthet og krydder.
- 2Fjern appelsinskallet mot slutten for å unngå at bitterheten tar overhånd.
- 3La gløggen småkoke sakte i 6-8 minutter for å la krydderne utvikle den fulle smaksrikdommen.
Serveringsforslag
Servér den varme gløggen i dekorerte glass, gjerne med en kanel-appelsinstang som garnityr. Den passer utmerket sammen med julekaker, nøtter eller sjokolade, og gir en koselig og avslappende atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gløgg med rødvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gløgg med rødvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gløgg med rødvin?▼
Total tilberedningstid for Gløgg med rødvin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gløgg med rødvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gløgg med rødvin?▼
En porsjon av Gløgg med rødvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
