Ginger- og lychee-caipirinhas
Oppskrift på ingefær and lychee caipirinhas, en smakfull og forfriskende cocktail perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse ingefær- og lychee-caipirinhaene er en forfriskende og eksotisk avkjøling på en varm sommerdag. De bringer sammen syrlige limebåter, søte lycheer og velbalanserte kryddernyanser i en frappéaktig, isvannfylt cocktail. Oppskriften er inspirert av de brasilianske klassikerne, men med en tropisk, asiatisk vri som skiller seg ut fra det vanlige.
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer ingefærsirup, delt
- 16 drenerte hermetiske lycheer i sirup (8 spiseskjeer av sirupen reservert), delt
- 4 lime, hver kuttet i 8 båter, delt
- 16 teskjeer Velvet Falernum-likør,* delt
- 4,7 dl cachaça,* delt
- 19 dl isbiter, delt
- *Velvet Falernum, en likør fra Barbados, og cachaça, en brasiliansk brennevin laget av sukkerrørjuice, fås kjøpt på enkelte vinmonopol.
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer ingefærsirup, delt
- 16 drenerte hermetiske lycheer i sirup (8 spiseskjeer av sirupen reservert), delt
- 4 lime, hver kuttet i 8 båter, delt
- 16 teskjeer Velvet Falernum-likør,* delt
- 4,7 dl cachaça,* delt
- 19 dl isbiter, delt
- *Velvet Falernum, en likør fra Barbados, og cachaça, en brasiliansk brennevin laget av sukkerrørjuice, fås kjøpt på enkelte vinmonopol.
Fremgangsmåte
- 1Plasser 8 rocksglass på arbeidsflaten. Legg i 1 spiseskje ingefærsirup, 2 lychees og 1 spiseskje lycheesirup, 4 limebåter og 2 teskjeer Velvet Falernum i bunnen av hvert glass. Bruk en muddler eller tresleiv til å knuse limebåtene. Tilsett 1/4 kopp cachaça, deretter 1 kopp isbiter i hvert glass, og rør godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knust ingefær for best mulig aroma og smaksintensitet.
- 2Har du ikke Velvet Falernum-likør tilgjengelig, kan du bruke vanlig sirup eller honning i stedet.
- 3Skjær limene i båter, ikke skiver, for best krasj og ekstraksjon av syrlige oljer.
Serveringsforslag
Server caipirinhaene med en liten skål eller kurv fylt med salte, sprø nøtter som en delikat kontrast til drinkkenes søtaktige undertoner. En forfriskende, isvannfylt berberissaft eller mousserende sake passer også ypperlig som følgedrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginger- og lychee-caipirinhas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginger- og lychee-caipirinhas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginger- og lychee-caipirinhas?▼
Total tilberedningstid for Ginger- og lychee-caipirinhas er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginger- og lychee-caipirinhas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginger- og lychee-caipirinhas?▼
En porsjon av Ginger- og lychee-caipirinhas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
