Hjemmelaget ingefærøl
Lær hvordan du lager din egen forfriskende ingefærøl hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommeren og enkel å lage.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 45 g finrevet fersk ingefær
- 170 g sukker
- 18 dl filtrert vann
- 0.5 ts tørrgjær
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
Ingredienser
- 45 g finrevet fersk ingefær
- 170 g sukker
- 18 dl filtrert vann
- 0.5 ts tørrgjær
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
Slik gjør du:
- Ha ingefær, sukker og 1.2 dl av vannet i en kjele på 2 liter, og sett den på middels høy varme. Rør til sukkeret har løst seg opp.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la det trekke i 1 time.
- Sil sirupen gjennom en finmasket sil over en bolle, og press ned for å få ut all saften av blandingen.
- Avkjøl raskt ved å sette den i et isbad og røre, eller sett den i kjøleskapet uten lokk til den er minst romtemperert (20-22 °C).
- Bruk en trakt til å helle sirupen i en ren plastflaske på 2 liter.
- Tilsett gjæren, sitronsaften og de resterende 16.8 dl med vann.
- Sett på lokket, rist forsiktig for å blande, og la flasken stå i romtemperatur i 48 timer.
- Åpne og sjekk for ønsket mengde kullsyre.
- Når du har oppnådd ønsket mengde kullsyre, oppbevar ingefærølen i kjøleskapet.
- Oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker, og åpne flasken minst én gang om dagen for å slippe ut overflødig kullsyre.
Om denne retten
Hjemmelaget ingefærøl er en klassisk drikke som tar oss rett tilbake til barndommens solfylte sommerdager. Denne oppskriften er en hyllest til den friske, livlige smaken av fersk ingefær kombinert med den forfriskende sitrustonen. Resultatet er en drikke som rett og slett fanger essensen av norsk sommer.
Tips og Varianter
- 1Riv ingefæren så fint som mulig – jo mer overflate du får, jo mer smak trekker du ut.
- 2Dekk kjelen godt til under trekktiden for å holde alle aromene inne.
- 3Pass på å avkjøle sirupen raskt etter koking for å hindre at den blir uklar eller karamellisert.
Serveringsforslag
Den sprø, boblende ingefærølen er perfekt som en avslappende drikke på verandaen en varm sommerkveld. Server den gjerne over is sammen med en skive sitron for den ultimate forfriskende opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ingefærøl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ingefærøl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ingefærøl?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ingefærøl er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ingefærøl vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ingefærøl?▼
En porsjon av Hjemmelaget ingefærøl inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frisk pink lime-drikk
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Irsk mocha-smoothie med Baileys
Frossen jordbær- og sitronlemonade
