Gin og juice
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende gin and juice. Perfekt for sommerfester eller en avslappende kveld hjemme.
Om denne retten
Denne forfriskende gin og juice-drinken er et hyllest til sommeren og den skandinaviske tradisjonen for å nyte lokalt dyrkede, ferske bær og frukt. Med en base av den krydrede, botaniske ginen og den søt-sure smaken av håndpresset jordbær- og eplejuice, er denne drinken perfekt som et avkjølende slukk på en varm sommerdag. Oppskriften er inspirert av de norske skogsområdenes rikdom av ville bær og frukt, og er et elegant, men uanstrengt valg for både uformelle sammenkomster og mer formelle middagsselskaper.
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje sukker
- 2. 4 til 5 basilikumblader, pluss 1 kvist til pynt
- 3. 55 gram gin
- 4. 115 gram jordbær-eplejuice, oppskrift følger
- 5. Kullsyreholdig vann, til servering
- 6. 4,7 dl jordbær, fjernet stilker
- 7. 1 middels stor Red Delicious eple, skrelt og kjernet
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje sukker
- 2. 4 til 5 basilikumblader, pluss 1 kvist til pynt
- 3. 55 gram gin
- 4. 115 gram jordbær-eplejuice, oppskrift følger
- 5. Kullsyreholdig vann, til servering
- 6. 4,7 dl jordbær, fjernet stilker
- 7. 1 middels stor Red Delicious eple, skrelt og kjernet
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett sukkeret og basilikumbladene i et gammeldags glass, og knus dem forsiktig. Fyll glasset med is, tilsett gin og rør om. Hell i jordbær- og eplejuicen og rør igjen. Topp med club soda, pynt med basilikumkvisten, og server.
- 22. Press ut saften av jordbærene, deretter eplet, i henhold til din juicers spesifikke innstillinger for hver frukt. Server juicen umiddelbart over is, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne jordbær for å få den søte og intense bærsmaken.
- 2Trykk eplestykkene forsiktig for å få ut mest mulig saft, men unngå å presse for hardt slik at det blir bitter smak.
- 3Bruken av basilikum gir en urteaktig og aromatisk dybde til drinken, så ikke nøl med å bruke rikelig.
Serveringsforslag
Den fruktige og lette gin og juice-drinken passer utmerket som en aperitiff før et sommerlig måltid. Server den gjerne sammen med lette, kreative fingermat som for eksempel miniburgere med geitost og karamellisert løk eller sprø kyllingnuggets med chilimajones.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gin og juice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gin og juice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gin og juice?▼
Total tilberedningstid for Gin og juice er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gin og juice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gin og juice?▼
En porsjon av Gin og juice inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
